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カンティーナ・ボルツァーノ
サンタ・マッダレーナ ピノ・ビアンコ デッラーゴ

アロマティックで青リンゴや完熟した洋ナシの香り。ミネラルの厚みと凝縮感、クリーンな酸味が口中に爽やかに広がります。骨格があり繊細さも兼ね備えています。

イタリア

ワイン情報

ワイナリー名 カンティーナ・ボルツァーノ
ワイン名 サンタ・マッダレーナ ピノ・ビアンコ デッラーゴ
年号 2021
品番 617117
原産地/地方/地区/村 イタリア / トレンティーノ・アルト・アディジェ
品質分類・原産地呼称 アルト・アディジェD.O.C. 格付
価格帯 スーペリアクラス 種類 スティルワイン
味わい 辛口
ぶどう品種 ピノ・ビアンコ 100% アルコール度 14.00%
飲み頃温度 10℃ 容量 750ml
樹齢 25 年間生産量 20000
醗酵 ステンレスタンク80%、オーク樽20%/主醗酵後マロラクティック醗酵 熟成 ステンレスタンク80%、オーク樽20%4カ月/瓶1カ月以上
ビオ農法 オーガニック認定機関
ワイン・スペクテーター得点 ワイン・アドヴォケイト得点
コンクール入賞歴 -
国内ワイン誌評価暦 -
海外ワイン専門誌評価歴 (2021)「ルカ・マローニ 2023」 95点
インポーター名 株式会社モトックス

ワイナリー動画

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ワインの果実味は、クリームのコクや鶏もも肉の脂の旨味とマッチ!ワインの酸味はマスタードの酸味とも寄り添い心地よいペアリン...

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果実味のコクが、カリフラワーの甘味やチーズのコクとマッチ。スパイスの辛味も心地よく包み込んでくれます。

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乳製品のコクを持った白ワインがオススメ。また油分をキレイにオフしてくれるオレンジワインもおすすめです。

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程よい果実味のコクと酸味で、ズッキーニの甘味やドライトマトのほのかな酸味とマッチ。料理のボリューム感と合います。

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イカの生姜蒸し焼き

by 田邉貴昭イカの生姜蒸し焼き

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口コミ

書き込み何回目だろ…かなりリピートしています。
2014/08/08 by rarara
何度もリピートしてます。ほろ苦さあって、春の食材には良く合う!
2014/05/20 by rarara
2日目に飲むとかなりリッチになるのが、新発見!
2014/03/28 by rarara
酸味があり、口当たりにビターさも。春野菜を使った料理に合いそうです。
2014/02/03 by rarara
花の蜜を吸ったときの甘さと爽やかさ、このワインはそんなワインです。
2013/12/18 by hinawine

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