アジィエンダ・アグリコーラ・グルフィ
カリカンティ
緑がかった黄色。硬質なミネラル、柑橘果実にナッツのニュアンス。ホクホクとした甘藷のような香りもある。果実の甘味と酸とミネラルがバランスよく、アフターに洋ナシ系の果実味。

ワイン情報
ワイナリー名 | アジィエンダ・アグリコーラ・グルフィ | ||
---|---|---|---|
ワイン名 | カリカンティ | ||
年号 | 2019 | ||
品番 | 617997 | ||
原産地/地方/地区/村 | イタリア / シチーリア キアラモンテ・グルフィ | ||
品質分類・原産地呼称 | テッレ・シチリアーネI.G.T. | 格付 | |
価格帯 | スーペリアクラス | 種類 | スティルワイン |
色 | 白 | 味わい | 辛口 |
ぶどう品種 | カリカンテ 95%/アルバネッロ 5% | アルコール度 | 12.50% |
飲み頃温度 | 12℃ | 容量 | 750ml |
樹齢 | 11 | 年間生産量 | 9000 |
醗酵 | ステンレスタンク(一部オーク樽)/主醗酵後、一部をマロラクティック醗酵 | 熟成 | ステンレスタンク&オーク樽(225L、500L)熟成 12カ月以上 |
ビオ農法 | ビオロジック | オーガニック認定機関 | Q Certificazioni |
ワイン・スペクテーター得点 | ワイン・アドヴォケイト得点 | ||
コンクール入賞歴 | - | ||
国内ワイン誌評価暦 | - | ||
海外ワイン専門誌評価歴 | - | ||
インポーター名 | 株式会社モトックス |
ワイナリー動画
このワインに合うレシピ
by 大橋 みちこチキンソテー カブとブルーチーズのソース
- お肉のおかず
by 大橋 みちこ鶏もも肉とマッシュルームとセロリのマスタードクリーム煮
ワインの果実味は、クリームのコクや鶏もも肉の脂の旨味とマッチ!ワインの酸味はマスタードの酸味とも寄り添い心地よいペアリン...
- お肉のおかず
by 田邉貴昭牡蠣のブルーチーズ煮込み
- 魚介のおかず
by 田邉貴昭鶏肉となめこの味噌豆乳煮込み
- お肉のおかず
- 卵・大豆加工品
by 田邉貴昭牡蠣オムレツ
- 野菜のおかず
- 魚介のおかず
by 石井 瞭鯛と帆立の春巻き あんかけソース
- 魚介のおかず
by 大橋 みちこささみとモロヘイヤのエスニック風マリネ
これに合わせたいのは、程よくフルーティーな果実味としっかりとした酸味を感じられる辛口白ワイン。 エスニック風の味付けには...
- 野菜のおかず
- お肉のおかず
by 田邉貴昭イカの生姜蒸し焼き
- 魚介のおかず
このワインが買えるお店・飲めるお店
在庫や取扱いヴィンテージは、事前に各店舗へお問い合わせください。

口コミ
- シチリアの白の中でも、格別に魚料理と合います。
シトラスのようなニュアンスもあって、面白い味わい。
- 2014/06/05 by rarara
- レストランでボトルで注文!
美味★
- 2013/01/18 by yon
- 清涼感、ミネラル的。美味しくなってる!
- 2013/01/10 by yotonashi