みんなの評価
4.25
ぶどう品種
カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
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- ワイナリー名
- ド・トラフォード・ワインズ
- ワイン名
- ド・トラフォード カベルネ・ソーヴィニヨン
- 年号
- 2016
- 品番
- 618159
- 原産地/地方/地区/村
- 南アフリカ / ウエスタン・ケープ コースタル・リージョン ステレンボッシュ
- 品質分類･原産地呼称
- W.O.ステレンボッシュ
- 価格帯
- ラグジュアリークラス
- 種類
- スティルワイン
- 色
- 赤
- ぶどう品種
- カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
- アルコール度
- 14.50%
- 飲み頃温度
- 16℃
- 容量
- 750ml
- 樹齢
- 19
- 年間生産量
- 8140
- 醗酵
- 破砕後、2トンの開放式小型タンクで醗酵（天然酵母）、醗酵中は1日2-3回のパンチダウン（15日間/30度）を行い、バスケットプレスで圧搾
- 熟成
- フレンチオーク樽で22カ月熟成(225ｌ/新樽比率35%)
- ビオ農法
- ｻｽﾃﾅﾌﾞﾙ農法
- インポーター名
- 株式会社モトックス
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口コミ
濃いかなと思いきや、全体的にバランスタイプ。
酸味とコク、余韻の長さなど、良い感じのワイン。
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