南アフリカ ウエスタン・ケープ コースタル・リージョン ステレンボッシュ

ド・トラフォード カベルネ・ソーヴィニヨン

ド・トラフォード カベルネ・ソーヴィニヨン
スティルワイン

ブラックベリーの凝縮感ある香りやスパイス、ハーブなどクラシックカベルネの美しい要素を持ちます。心地よい穏やかな樽感と噛み応えのあるタンニン。高い酸と長い余韻を持つ1本です。

みんなの評価

  • 4.25

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン 100%

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  • ワイナリー名
    ド・トラフォード・ワインズ
  • ワイン名
    ド・トラフォード カベルネ・ソーヴィニヨン
  • 年号
    2016
  • 品番
    618159
  • 原産地/地方/地区/村
    南アフリカ / ウエスタン・ケープ コースタル・リージョン ステレンボッシュ
  • 品質分類・原産地呼称
    W.O.ステレンボッシュ
  • 価格帯
    ラグジュアリークラス
  • 種類
    スティルワイン
  • ぶどう品種
    カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
  • アルコール度
    14.50%
  • 飲み頃温度
    16℃
  • 容量
    750ml
  • 樹齢
    19
  • 年間生産量
    8140
  • 醗酵
    破砕後、2トンの開放式小型タンクで醗酵(天然酵母)、醗酵中は1日2-3回のパンチダウン(15日間/30度)を行い、バスケットプレスで圧搾
  • 熟成
    フレンチオーク樽で22カ月熟成(225l/新樽比率35%)
  • ビオ農法
    サステナブル農法
  • インポーター名
    株式会社モトックス

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味わい・香り

味わい

フルボディ

香り

ブラックベリー

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  • 香り

    • ブラックベリー

      ブラックベリー

ワイナリー

ニューヨークタイムズ紙も絶賛する南アカベルネの至宝

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口コミ

  • 濃いかなと思いきや、全体的にバランスタイプ。
    酸味とコク、余韻の長さなど、良い感じのワイン。

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公開日 :
2022/06/21
更新日 :
2024/12/04

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