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ぶどう品種
チェザネーゼ・ダッフィーレ 85%/チェザネーゼ・コムーネ 15%
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- ワイナリー名
- アジィエンダ・アグリコーラ・コルテ・デイ・パーピ
- ワイン名
- サン・マーニョ チェザネーゼ・デル・ピーリオ
- 年号
- 2020
- 品番
- 618340
- 原産地/地方/地区/村
- イタリア / ラツィオ
- 品質分類・原産地呼称
- チェザネーゼ・デル・ピーリオD.O.C.G.
- 価格帯
- スーペリアクラス
- 種類
- スティルワイン
- 色
- 赤
- 味わい
- フルボディ
- ぶどう品種
- チェザネーゼ・ダッフィーレ 85%/チェザネーゼ・コムーネ 15%
- アルコール度
- 14.00%
- 飲み頃温度
- 16℃
- 容量
- 750ml
- 年間生産量
- 2000
- 醗酵
- ステンレスタンク(25-28℃に温度管理されたタンクで定期的にポンピングオーバーとディレスタージュを行いながら18-24日間)/主醗酵後、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵
- 熟成
- オーク樽 16-18カ月(225L、新樽比率30%)
- インポーター名
- 株式会社モトックス
味わい・香り
味わい
フルボディ
ワイナリー
ラツィオ州初の最高格付(DOCG)産地で、トップの生産者
口コミ
買って置いておいた2010年。熟成感が少しでて、落ち着いていながら濃厚さもあって旨い!
リッチなボディがあるけど、飲みやすい。ローマ近くのワインってだけで飲みたくなる!
黒胡椒や松の実、革の香り。ややレンガ色になってますが、濃厚な赤!
やっぱり、地元の料理、カルボナーラと!
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