スペイン アンダルシア

エクセプショナル・ハーヴェスト

エクセプショナル・ハーヴェスト
スティルワイン

ペドロ・ヒメネス用の極上のブドウから造った世界でも類を見ない白ワイン。深い琥珀の輝きと類まれなアロマは、例えようのない魅力を放っています。

みんなの評価

  • 4

ぶどう品種

ペドロ・ヒメネス 100%

この商品の詳細情報を見る

  • ワイナリー名
    ボデガス・ヒメネス・スピノラ
  • ワイン名
    エクセプショナル・ハーヴェスト
  • 年号
    2022
  • 品番
    619236
  • 原産地/地方/地区/村
    スペイン / アンダルシア
  • 品質分類・原産地呼称
    ビノ・バリエタル 100% ペドロ・ヒメネス
  • 価格帯
    スーペリアクラス
  • 種類
    スティルワイン
  • ぶどう品種
    ペドロ・ヒメネス 100%
  • アルコール度
    12.50%
  • 飲み頃温度
    14℃
  • 容量
    750ml
  • 樹齢
    35
  • 年間生産量
    19723
  • 醗酵
    ステンレスタンクで果皮と共にアルコール醗酵(10-12日間)、オーク樽でマロラクティック醗酵
  • 熟成
    オーク樽4カ月(250L、新樽は使用せず、アメリカンオーク、オールド・ハーヴェスト使用樽)
  • ビオ農法
    リュット・レゾネ
  • インポーター名
    株式会社モトックス

このワインに合うレシピ

味わい・香り

味わい

やや辛口

香り

黄桃/アプリコット/パイナップル/バナナ/コリアンダー/アーモンド

みんなの選んだ香り・味わいを見る

  • 香り

    • 黄桃

      黄桃

    • アプリコット

      アプリコット

    • パイナップル

      パイナップル

    • バナナ

      バナナ

    • コリアンダー

      コリアンダー

    • アーモンド

      アーモンド

ワイナリー

極上のペドロ・ヒメネスだけに情熱を捧げるヘレス最小ボデガ

このワインに合うレシピ

もっと見る

口コミ

  • 以前に比べると果実味が強い方に寄った印象です。アロマティックで、唯一無二。分類としてはオレンジワインらしいです。

  • スピノラの造る白ワイン。
    白ワインとは思えない複雑な香り。シェリーのようなニュアンスも感じました。
    音楽を聴きながら、映画を見ながらなど休日をゆったりと楽しめるワインでした。

  • 唯一無二の白ワイン。
    もともと甘口シェリー用の品種で作るので、香りから味から独特の風味が!
    あれ?シェリーかな?と思わせるのに後はしっかりドライ。
    一度飲んだらやめられなくなる、癖になる味わいで
    普通のワインに飽きた人はオススメですよ!

  • 花の蜜のような香りと独特のスパイシーさのあるアロマ。
    口に含むと凝縮した果実のボリュームとほんのり甘みを感じる妖艶さ。そしてアフターは心地よいキレがある、何とも表現するのが難しいワイン。

  • シェリーと白ワインの中間のようなワイン。
    蜂蜜のような甘い香りと口当たり、余韻がたまりません(^^)煮詰めたバルサミコをかけた豚のソテーと、相性ばっちりでした!

    by こもりん
口コミする

もっと見る

公開日 :
2023/01/19
更新日 :
2024/04/15

ワイナリーが同じワイン

お気に入りに登録しました

閉じる

お気に入り登録は「会員限定」サービスです。
お手数ですが下記のリンクより
「ログイン」もしくは「会員登録」してください。

Copyright © Wine-Link All Rights Reserved.

20歳未満の者の飲酒、飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒はやめましょう。