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ぶどう品種
カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
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- ワイナリー名
- リーウ・パッサン
- ワイン名
- リーウ・パッサン ステレンボッシュ カベルネ・ソーヴィニヨン
- 年号
- 2022
- 品番
- 620630
- 原産地/地方/地区/村
- 南アフリカ / ウエスタン・ケープ コースタル・リージョン ステレンボッシュ
- 品質分類・原産地呼称
- W.O.ステレンボッシュ
- 価格帯
- ラグジュアリークラス
- 種類
- スティルワイン
- 色
- 赤
- 味わい
- フルボディ
- ぶどう品種
- カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
- アルコール度
- 14.00%
- 飲み頃温度
- 16℃
- 容量
- 750ml
- 樹齢
- 8
- 年間生産量
- 11300
- 醗酵
- 除梗後タンクで少量のSO2を添加し天然酵母醗酵(最大26度)、パンチングダウンを二日に一度行う。(10-14日間)、マセレーション4週間
- 熟成
- プレス後、フレンチオーク樽(500l,新樽比率30%)にて16カ月
- ビオ農法
- サステナブル農法
- オーガニック認定機関
- Sustainable Wine South Africa (SWSA)
- インポーター名
- 株式会社モトックス
このワインに合うレシピ
味わい・香り
味わい
フルボディ
ワイナリー
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