スペイン カタルーニャ

バルディネット

厳選果汁のみを贅沢に使用!コスパ満点本格オーガニックカバ

CAMI CAN VALLS, S/N 08790 GELIDA (BARCELONA) Spain

数あるカバの中でも特に本格的なスタイルが光る

数あるカバの中でも特に本格的なスタイルが光る

酒類総合メーカーのバルディネット社。カバはバルディネット・スペインにより1989年に開始。スペインだけで総生産量2,000万本を誇る総合メーカーの中にあって、現在カバの生産は全体の僅か1%強(30万本)ですが、数あるカバの中でも特にコストパフォーマンスに優れた本格的なカバを生産しています。 畑ではできる限り自然な農法を実践。ベースワインの醸造はペネデスNO.1と謳われる専門業者に委託しており、毎年高品質のベースワインを調達、瓶詰以降の行程を自社で行っています。

■品質の秘密はレセルバクラスの長期熟成
モンサラはリーズナブルながら、レセルバクラスの長期熟成を経た本格的なスタイルです。繊細な泡とふくよかなスタイルは、食事にもとても良く合います。

2024年2月訪問時の様子

2024年2月訪問時の様子

ワイナリーを訪れたときの様子をレポートを下のURLからご覧いただけます。
※写真はドザージュ後、ボトルが宙返りする様子です

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公開日 :
2012/07/19
更新日 :
2012/07/19

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