フードル

Foudre（独）

栽培・醸造用語

熟成用の大樽の名前。

ドイツ、フランスのアルザス地方で主に使われる大樽の呼び名で、サイズは1000L前後が一番多い。その半分くらい（500Lくらい）の容量から、1000Lより大きな大樽までを含めて『フードル』と呼ぶ事もある。

• 別名

  大樽

• 関連ワード

  熟成、ドイツ、樽

• 更新日

  2021-02-01

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