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ビアンケッロ
Bianchello(伊)
ブドウ品種 -
白ワイン用のブドウ品種で、イタリアのマルケ州で主に栽培されているマイナーな品種。マルケ州の中でもファーノという町一帯くらいでしか栽培されていない。D.O.C.ビアンケッロ・デル・メタウロに使用されるが、その造り手も20生産者ほどしかおらず希少。
造られるワインの香りは強くないが、フレッシュで、ミネラル感に優れ、やや塩っぽさが感じられるため、料理との相性(特に魚介料理)は抜群。
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ワンポイント!
エミリア・ロマーニャ州では、ビアンカーメと呼ばれている。
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別名
ビアンカーメ
類似表現
ビアンチェッロ
関連ワード
マルケ、ビアンケッロ・デル・メタウロ
更新日
2021-04-22