テクスチャー

Texture（英）

テイスティング用語

ワインを口に含んで動かした時に感じる液体の質感、キメ、口当たり。料理の「食感」の、ワインのようなもの。

衣類で例えるなら、ガサガサとした肌触りで、織り目が雑な感じなのか、さらさらとした肌触りで、織り目もキメが細かい感じなのか、という感じだろか。

「滑らかなテクスチャーだ。」「細やかなテクスチャーだ。」などという表現は褒めている。

• 類似表現

  テキスチュア,テキスチャー,テクスチュア,テクスチャ

• 関連ワード

  テイスティング、ストラクチャー

• 更新日

  2023-03-29

関連ワード