アルベレーゼ

Alberese（伊）

栽培・醸造用語

イタリア、トスカーナ地方に見られる白っぽく硬い石灰質主体の土壌で、サンジョヴェーゼの栽培に適した土壌として知られる。

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アルベレーゼはイタリア、トスカーナに広く分布する石灰岩由来の土壌で、白色〜灰白色の見た目と硬く締まった質感が特徴。水はけが良く、ブドウの樹勢を適度に抑えるため、果実は凝縮感と高い酸を備えやすい。

特にキャンティ・クラッシコなどでサンジョヴェーゼの骨格や複雑なアロマを際立たせる重要な要素とされている。

• 関連ワード

  トスカーナ、キアンティ、ガレストロ、石灰質、サンジョヴェーゼ

• 更新日

  2025-12-17

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