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東京都
2024年2月9日(金)
王道マリアージュ 冬に楽しむのチーズとワイン
※イベントの最新情報、詳細につきましては、必ず主催者の発表内容も併せてご確認ください。
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詳細
内容
チーズの教本やソムリエ教本に必ず掲載されている、チーズとワインの「王道マリアージュ」。この機会にご自身で真偽のほどを確かめてみませんか?
一年で一番寒いこの時期にチーズとワインで身体を温めましょう!
焼いて味わうラクレットや冬季限定のモン・ドールなど、冬には冬のチーズの楽しみ方があります。
このクラスでは、冬に「旬」を迎えるチーズ6~7種類を2~3種類のワインと合わせていきます。この冬最高のマリアージュを探してみましょう!
<講座をお勧めする人>
特別な知識は必要ありません。ワインとチーズが好きであれば、どなたでも歓迎です!ぜひご自身の舌で「王道マリアージュ」を味わってみてください。
<講座の進め方>
前半は、テイスティングするチーズやワインの特徴や背景などを中心に座学を行います。
後半は、それぞれのチーズとワインを個々に合わせて、感じたことを自由に話していただきます。
<提供ワイン>
ワイン 2~3種類
<副食材>
チーズ(ラクレット、モン・ドール 他)6~7種類
<講師からのメッセージ>
「王道マリア―ジュ」シリーズでは、毎回、教本に掲載されているチーズとワインの組み合わせをベースに、6~7種類のチーズと2~3種類の飲み物とのマリアージュを検証していきます。果たして教本に掲載されているチーズとワインの組み合わせは、誰もが認めるものなのか。それとも、より素晴らしいマリア―ジュを見つけることができるのか…複数のチーズ、複数の飲み物と共にじっくり食べ比べ、飲み比べをしながら、実際に経験していきましょう。
開催日
2024年2月9日(金)
開催時間
19:00~21:00
開催場所
アカデミー・デュ・ヴァン 青山校
渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロア(B2F)
会費
9,900円(税込)
主催者
アカデミー・デュ・ヴァン
その他
講師:橋口由美
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詳細
- 公開日 :
- 2023/12/04
- 更新日 :
- 2023/12/04
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アカデミー・デュ・ヴァン青山校
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5丁目53−67 コスモス青山ガーデンフロア B2F
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2024年7月27日(土)
東京で独身限定のワイン会(同年代で楽しむワインパーティー)
八丁堀のパーティースペース
詳しい場所は参加確定した方に前日にLINEから送ります。
八丁堀駅から徒歩2分
茅場町から徒歩5分
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