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東京都
2023年12月17日(日)
【東京ワイン会】クリスマスのシャンパーニュ&スパークリングワイン会
※イベントの最新情報、詳細につきましては、必ず主催者の発表内容も併せてご確認ください。
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詳細
内容
クリスマスのこの時期になぜか飲みたくなるフランス・シャンパーニュ地方の本格シャンパンの他、高品質なスパークリングワインで乾杯しましょう。飽きないように白、赤ワインも含めて合計8種類以上ご用意します。
※お一人様もお友達とでも20歳以上であればどなたでもご参加いただけます。特に今回が初参加の方は会に馴染めるようにスタッフがサポートさせていただきます。
▼ワイン
シャンパーニュを中心に様々なスパークリングワインをご用意いたします。
スパークリングワインの歴史は、古代エジプト時代にまで遡るとされています。
当時は、自然発泡ワインと呼ばれる、偶然に炭酸ガスが含まれたワインが生産されていました。
17世紀のフランスでは、ドン・ペリニヨン(いわゆるドンペリ)によって、瓶内二次発酵と呼ばれる、炭酸ガスを閉じ込める技術が開発されました。この技術によって、安定した品質のスパークリングワインが生産できるようになり、シャンパンは世界中で愛されるワインとなりました。
その後、フランス以外の地域でもスパークリングワインの生産が始まり、イタリアでは、スプマンテ、ドイツではゼクト、スペインではカヴァなどのさまざまな名称でスパークリングワインが生産されています。
今回はシャンパーニュを中心に様々なスパークリングワインをご用意いたしますので、ぜひ飲み比べて好みを探してみてください。
◇おすすめワイン1. アスランジェ・ブリュット
1869年設立の老舗メゾン“G.H.マーテル”は、約200ヘクタールに及ぶ自社畑と550の栽培農家からブドウを調達しており、その生産本数は年間1000万本に達し、第六位の規模を誇ります。
フランスの高級フレンチとして知られる有名レストラン“マキシム・ド・パリ”のハウスシャンパンを製造、供給していた時期もある由緒正しいメゾンです。
ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネを用いた伝統的なアッサンブラージュによる、和食にも合う繊細な味わいが特徴です。鮮やかな黄金色。柑橘類、白い花、酵母などのアロマが広がり、口当たりは柔らかく、きめ細かい泡が口の中に広がります。
◇おすすめワイン2. ブリュット・プルミエ・クリュ
1994年に設立された比較的新しいメゾン。このブリュット・プルミエ・クリュは設立当時から造られているキュヴェで、ヴァレ・ド・ラ・マルヌの地域より格付け1級以上の村のブドウのみを厳選し、伝統的な製法で作られたシャンパーニュです。
通常のシャンパーニュより、格上のプルミエ・クリュです(一級畑のブドウのみを使用)シャンパーニュは通常のワインよりも、製造工程が複雑なため造り手のの個性が出るイメージはありますが、やはり根本的な味わいはブドウから来ます。
ぜひこの機会にシャンパーニュ地方の一級畑の味わいを体験してみてください。
▼会場
CAMOS TOKYOマネージャー山崎が東中野にオープンした「人と繋がる立ち呑みワインバル add wine」。ワインの知識、セレクトはもちろんですが、ワインに合わせた料理もご用意いただきます。
開催日
2023年12月17日(日)
開催時間
18:00~20:00(17:40受付開始)
開催場所
東中野 addwine(アドワイン)
東京都中野区東中野4丁目4−3 山内ビル 1F
JR 総武線・都営地下鉄大江戸線「東中野駅」(駅から徒歩1分)。
会費
LINE友だち価格 7,900円(定価 8,900円)
※LINEの友だち追加をしてトーク画面をご提示ください
※複数名でお申込みの際はお連れ様もご登録お願いします
定員数
30名程度
対象
一般消費者向け
主催者
Akatoki株式会社
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詳細
お問い合わせ先
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お問合せ先詳細
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掲載内容変更依頼
- 公開日 :
- 2023/12/07
- 更新日 :
- 2023/12/07
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【2024年9月11日】WINE&DOORS 輸入&日本ワイン全50種類の試飲会
アニヴェルセル表参道 3F
東京都港区北青山3-5-30
※詳しいアクセスは以下のリンクからご確認ください。(アニヴェルセル表参道サイトに遷移します)
アクセスはこちら
https://www.anniversaire.co.jp/wedding/omotesando/
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東京都
2024年9月11日(水)
歴史で巡るフランスの食とワイン〜近代・19世紀の動乱〜
アカデミー・デュ・ヴァン 青山校
渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロア(B2F)
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