ワインテイスティングを見直す

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• 内容

  ワインテイスティングを漫然とやっていませんか。
  1 年前の試飲メモで、どんなワインだったか確認できますか。
  おそらく印象的だったことだけしか記録されていないのではないでしょうか。
  
  記録すべきポイントをきちんと記録しておかないと、どんなワインだったか再確認するのは難しいでしょう。
  また、探すべきポイントを意識していますか。探しに行くと、感じ損ねていたものまで感じられるようになります。
  また、香りや味わいの意味するところはわかりますか？
  
  そんな楠田流のワインテイスティングを6回で体得していただく講座です。
  まずはテイスティングの仕方や、注意すべきことを見直します。
  外観･香り･味わい･余韻で探すべきポイントを確認し、そのポイントから考えられることを覚えましょう。
  試飲では、普段飲めないワインを含めた、選りすぐりのワインを用意したいと思います。
  
  研究科コースの「ワインの香りを探る」「ワインの味覚を磨く」は、この講座の香りと味わいの部分を、より掘り下げたものになりますので、この講座を先に受講することを強くお勧めします。
  
  ＜カリキュラム＞
  第1回　総論：
  第2回　味覚チャートとその意味：
  第3回　香りの区別：
  第4回　香りの持つ意味：
  第5回　外観から何を探るか：
  第6回　感じ取ること、考えること：
  

• 開催日

  2024年4月24日(水)

• 開催時間

  19:00~21:30
  

• 開催場所

  アカデミー・デュ・ヴァン 大阪校
  大阪市北区梅田3-3-45 マルイト西梅田ビルB1
  

• 会費

  121,000円（税込）全6回
  

• 主催者

  アカデミー・デュ・ヴァン

• その他

  講師：楠田卓也
  

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