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• 内容

  ハーブの香りが特徴のソーヴィニヨン・ブランという品種の特性についての勉強。収穫方法や醸造方法の違いによって、どんな風に味わいが解るのか？
  
  ソーヴィニヨンブランのみを沢山試飲して勉強します。
  
  ＜講座をお勧めする人＞
  ソムリエ・酒屋さん・輸入会社と言ったプロの方にお勧めですが、ワイン愛好家の皆様にも楽しんでいただける内容です。
  
  ＜講座の進め方＞
  講義を聞いた後、全てブラインドでSBの特徴を理解して貰います。
  収穫を遅くした場合や、醸造方法の角度から１回に10種類を試飲します。
  全２回に渡り、しっかりとSBのみ理解して頂きます。
  
  ＜講師からのメッセージ＞
  サンセール＝ソーヴィニヨンブラン＝ハーブの香りというイメージが強いと思いますが、そういう常識でなくSBの本当に可能性について試飲しながら経験して頂きます。
  
  もう販売を終えた古いワインや、これから日本にリリースする、まだ未輸入のビンテージをフランスから持ち帰りますので一度きりの一期一会の勉強になります。
  
  全２回に渡り、徹底して20種類のSBを試飲して頂きます。
  

• 開催日

  2024年4月21日(日)

• 開催時間

  14:00~16:00
  

• 開催場所

  アカデミー・デュ・ヴァン 青山校
  渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロア(B2F)
  

• 会費

  26,400円（税込）全2回
  

• 主催者

  アカデミー・デュ・ヴァン

• その他

  講師：新井順子
  

• 詳細

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