類似品種のテイスティング～品種の正しい個性を知る～

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• 内容

  シャブリとミュスカデ、シュナン・ブランとリースリング、ピノ・ノワールとガメイ、キアンティとリオハ…頭の中では全く違った品種だと理解しているものの、ブラインドテイスティングではよく間違えてしまう品種ってありませんか？
  
  もちろん地域の違いや造り手の考え方によって、同じ品種のワインでも全く違う香りや味わいのワインになることはたくさんありますし、その結果として違う品種のワインに似てくることは決して少なくありません。ただし、品種の個性をしっかり掘り下げ､その生産地特有の個性を理解していくと、地域・作り手の特性を乗り越えて正解にたどりつけるのです。
  特に今回は、「品種の正しい個性・特徴」にフォーカスし、ポイントを押さえていきます。
  
  授業は毎回7品種をブラインドテイスティングで進めていきます。
  そして最終回は勉強の成果を確かめるため、全員でブライドテイスティングコンテストを実施します！
  
  担当する講師がJ.S.A.第8回ワインエキスパートコンクール優勝・第6回準優勝、J.S.A.ブラインドテイスティングコンテスト準優勝1回・参加した6回中3回も決勝に進出しているのは、決して運の強さだけではないのです。
  正しい手順、感じ方、分析の仕方のコツをお教えします。
  この講座は認定試験の受験を予定している方はもちろん、、資格は持っていてもテイスティングに自信のない方にもお勧めです。
  
  ＜カリキュラム＞
  第1回　白ワイン編
  第2回　赤ワイン編
  第3回　総合問題
  第4回　ブラインドテイスティングコンテスト
  

• 開催日

  2025年7月5日(土)

• 開催時間

  14:00~16:00
  

• 開催場所

  アカデミー・デュ・ヴァン 青山校
  渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロア(B2F)
  

• 会費

  35,200円 （税込）全4回
  

• 主催者

  アカデミー・デュ・ヴァン

• その他

  講師：宮本英明
  

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