-
東京都
2024年6月25日(火)
【生産者セミナー】英国王室唯一の御用達ミネラルウォーター「HILDON」 特別マスタークラス
※イベントの最新情報、詳細につきましては、必ず主催者の発表内容も併せてご確認ください。
-
ワイン飲用シーンにおいて水が与える影響と、ワイン醸造において各畑の水がワインの質に与える影響の考察
HILDONを主体としたミネラルウォーター比較試飲、及び、ラモネ、アルロー等のブルゴーニュ銘醸ワインの試飲
詳細
内容
当校で全面的に採用する「ヒルドン」は、英国マスターオブワイン協会の公式試飲イベントや名門オークションハウス・ササビーズの公式テイスティングで常時使用される他、同社のブランドアンバサダーを英国の重鎮女性MW「セレナ・サトクリフ」氏や、日本在住の日本人として唯一のMW「大橋健一」氏等、ワイン界きってのオーソリティが務めており、世界的に「ファインワインに最も適したミネラルウォーター」として知られます。
本講義では、川上大介氏が講師兼ナビゲーターを勤め、「ワイン飲用シーンにおいて、水がワインの味わいに与える影響(主に余韻への影響)」、「ワイン醸造において各畑のテロワールを構成する1要素である<その土地の水>がワインの個性に与える影響」をテーマに、ミネラルウォーターの試飲とセミナーを行い、同時にブルゴーニュ銘醸ワインの参考比較試飲も行います。
アドリアン・ハースト氏からは、ヒルドンのご紹介、それを育むハンプシャーの雄大な自然のご紹介、美しい水を守るために同社が⾧年取り組む自然保護を中心とした社会貢献活動についてご紹介します。
第1部:特別ミネラルウォーターセミナー「ワイン飲用およびワイン醸造のシーンにおいて、水がワインに与える影響」(水及び銘醸ワインの試飲)
(1)世界各地のミネラルウォーター4種の比較試飲 (試飲4種)
(2) ウイスキーの水割試飲=ミネラルウォーターの成分の違いによる 香り/味わい への影響の体験試飲(試飲4種)
(3)各畑の土壌内の水がワインの質に与える影響 ブルゴーニュの銘醸ワイン試飲を交えた比較試飲(試飲6種)
【テイスティングアイテム】(一部変更となる可能性がございます。ご了承くださいませ。)
・Domaine Arlaud Gevrey Chambertin <¥17,000>
・Domaine Arlaud Chambolle Musigny <¥16,000>
・Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru Les Vergers<¥30,000>
・Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot <¥30,000>
・Anselmi Capitel Croce
・Anselmi Capitel Foscarino
※御一人様1アイテム40mlでの供出とさせて頂きます。
(4)ミネラルウォーターがワインの余韻に与える影響の体験試飲
第2部:英国王室御用達 プレミアム・ナチュラル・ミネラル・ウォーター”ヒルドン”のご紹介とその哲学について /ゲスト講師アドリアン・ハースト氏より
英国“唯一”の王室御用達 ミネラルウォーターであり、「バッキンガム宮殿」「ケンジントン宮殿」、「ロイヤル・アルバート・ホール」「ロイヤル・オペラ・ハウス」、「ハロッズ」「フォートナム&メイソン」といった錚々たる王室ご用達の顧客を持つHILDON。故エリザベス女王が「自宅ではHILDONしか飲まなかった」という逸話は有名です。
第2部では、HILDON社 アドリアン・ハースト氏から、特別な品質をもつHILDONのご紹介、またAHILDONを育むハンプシャーの雄大な自然をご紹介いただくと共に、最高品質の水を守り続けるため、そしてミネラルウォーターという自然の恵みを頂く産業における哲学や理念として、サステナブルな環境保全などの社会貢献活動についても簡単にご紹介を頂きます。
【講師紹介】
<特別来日ゲスト講師>
アドリアン・ハースト氏
英国ハンプシャー・HILDON社、Director
<講師兼ナビゲーター>
川上大介氏
当校ブルゴーニュ・シャンパーニュ講座で予約の取れない人気講師として知られ、「コシュ・デュリ」、「アルマン・ルソー」、「エティエンヌ・ソゼ」などを扱うヴァンパッシオン社の代表。
開催日
2024年6月25日(火)
開催時間
19:00~21:00
開催場所
アカデミー・デュ・ヴァン 青山校
渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロア(B2F)
会費
8,800円(税込)
主催者
アカデミー・デュ・ヴァン
その他
川上大介、アドリアン・ハースト氏(英国ハンプシャー・HILDON社、Director)
-
詳細
- 公開日 :
- 2024/06/03
- 更新日 :
- 2024/06/03
関東のおすすめイベント
-
-
-
東京都
2025年4月20日(日)
今注目の中国ワイン 概要と現在のトレンドを知る
アカデミー・デュ・ヴァン 青山校
渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロア(B2F)
-
-
-
-
東京都
2025年4月20日(日)
Champagne Duval-Leroy Grand seminar ~女性らしさ、繊細、気品~
アカデミー・デュ・ヴァン 青山校
渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロア(B2F)
-
-
-
-
東京都
2025年4月21日(月)
【生産者セミナー】ボデガス・ビニャティゴ~ カナリア諸島の固有品種を絶滅の危機から救ったワイナリー
アカデミー・デュ・ヴァン 青山校
渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロア(B2F)
-
-
-
-
東京都
2025年4月22日(火) 4月23日(水)
『 ~進化した正宗四川と伝統を味わう~ 春の賞味会』
■四川豆花飯荘(シセントウホァ)東京店
住所:東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング6F
電話番号:03-3211-4000
営業時間:[月~土] 11:00~15:00(L.O. 14:30)/17:00~23:00(L.O. 22:00)
[日 ・ 祝] 11:00~15:00(L.O. 14:30)/17:00~22:00(L.O. 21:00)
-
エリア別ワインイベント一覧
-
北海道エリアイベント一覧
-
東北エリアイベント一覧
-
関東エリアイベント一覧
-
中部エリアイベント一覧
-
関西エリアイベント一覧
-
中国エリアイベント一覧
-
四国エリアイベント一覧
-
九州・沖縄エリアイベント一覧
-
海外エリアイベント一覧
-
オンラインエリアイベント一覧
お気に入りに登録しました
閉じる
口コミ
もっと見る