ブルゴーニュ　全体像を掴む

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• 内容

  ブルゴーニュワインの魅力は、品種とテロワール、生産者とヴィンテージが織りなす多彩さにあります。
  
  そのテロワールを探るには、ブルゴーニュの気候、土壌などの知識が必要です。
  さらには栽培や醸造の技術などの知識も、ワインの味わいを読むために欠かせません。
  
  この講座では、ブルゴーニュ全体と各地区について、これらの知識を深めます。
  
  「ブルゴーニュ村から村へ」コースを受講するための前提となるクラスです。
  来シーズンや別クラスへの振替は可能ですが、他のクラスからの振替はご遠慮ください。
  この講座の前に「ワインテイスティングを見直す」を受講されておくことを、強くおすすめします。
  
  ＜カリキュラム＞
  第1回　ブルゴーニュの概況
  第2回　ブルゴーニュの土壌と地質年代
  第3回　ブルゴーニュのブドウ品種と栽培
  第4回　ブルゴーニュの白ワイン造り
  第5回　ブルゴーニュの赤ワイン造り
  第6回　ブルゴーニュの歴史
  

• 開催日

  2024年10月24日(木)

• 開催時間

  19:00~21:30
  

• 開催場所

  アカデミー・デュ・ヴァン 大阪校
  大阪市北区梅田3-3-45 マルイト西梅田ビルB1
  

• 会費

  143,000円（税込）全6回
  

• 主催者

  アカデミー・デュ・ヴァン

• その他

  講師：楠田卓也
  

• 詳細

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