「北陸の食、ワイン、そして人」今とこれから～鹿取みゆき氏を迎えて

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• 内容

  豊富な特産物と自然と向き合い栄えている能登半島は、水産物、野菜が有名です。
  
  能登のワイナリーや酒蔵、そして飲食店お多くは、地産地消を念頭に、地域社会を盛り上げ、能登の豊かな食文化を全国に発信することを目標に地元に根差したものづくりを続けてきました。
  
  しかしながら今年、元日に襲った能登地震に加えて、9月の集中豪雨と、2度の大きな被害を受けています。
  特に、輪島市をはじめとした、奥能登の被害は甚大で、そこで暮らす人たちの心にも、爪痕を残しています。
  
  能登半島や北陸を何度か訪れ、ワイナリーや料理人の方々と交流を続けている鹿取みゆき氏が皆様にお話しします。能登半島の今を皆さまと共有したいと思います。
  
  本講座終了後、18時くらいまで近隣のお店で鹿取先生を囲んでアペロ（会費4,000円税別）を予定しています。講座をお申込みの方へ、事務局より別途ご案内いたします。
  なお収益の一部は能登震災チャリティ団体へ寄付させていただきます。
  
  ＜鹿取みゆき氏　プロフィール＞
  一般社団法人日本ワインブドウ栽培協会代表理事。
  信州大学特任教授、フード＆ワインジャーナリスト。
  総務省認定地域力創造アドバイザー、国税庁審議会委員、そして日本ワイン造り手の会監査役を務める。
  
  全国のワイン、食の生産現場の取材の傍ら、各地での講演も多い。ワインを核とした地域活性化、地域ブランド構築のプロジェクトも手がける。『日本ワインガイド 純国産ワイナリーと造り手』（虹有社）、『日本ワイン99本』（プレジデント社）など著書多数。
  
  ＜講座をお勧めする人＞
  食、ワインに関心のある方全般
  
  ＜講座の進め方＞
  能登の今をお話しいただき、能登のワインを6種類ティスティングいたします
  
  ＜提供ワイン＞
  能登のワイン6種類
  
  ＜講師からのメッセージ＞
  日本全国のワイナリーを訪れ、ワイン生産者への支援に注力されている鹿取みゆき先生を迎えて、能登地方の食、ワインの現在、そしてこれからを語っていただきます。ナビゲーターは私、竹内三幸がつとめます。
  

• 開催日

  2024年11月23日(土)

• 開催時間

  14:00~16:00
  

• 開催場所

  アカデミー・デュ・ヴァン 青山校
  渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロア(B2F)
  

• 会費

  14,300円（税込）
  

• 主催者

  アカデミー・デュ・ヴァン

• その他

  講師：竹内三幸、鹿取みゆき
  

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