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東京都
2025年1月26日(日)
同一品種で地域の個性をブラインドテイスティング!②~地域の個性を感じよう~
※イベントの最新情報、詳細につきましては、必ず主催者の発表内容も併せてご確認ください。
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詳細
内容
同じ品種でも地域が変われば香り・味わいが大きく変わることはご存じですよね。
でもその違い、本当に分かっていますか?ブラインドテイスティングでその地域を特定する自信はありますか?例えばチリのカベルネソーヴィニヨンを、カリフォルニア産と間違えるのはまだ良い方で、日本産のもの、更にはボルドー産のものと間違えることだって少なくないはず。
教科書・雑誌・ネットに書いてある地域の特徴を頭で理解していても、いざブラインドテイスティングで体感してみると、実際にはあまり分かっていなかったことを体感できるでしょう。
その地域の日照量・気温・降水量…更にはその地域の栽培醸造条件・作り手に共通する価値観など、ぶどうとワインを取り巻く環境で、同じ品種でも明確にその地域の特徴が出てきます。逆に地域が同じなら、異なる品種にもかかわらず共通する個性が生まれるのです。国・地域ごとの個性、理解してみませんか?
授業は一つの回で1種または2種の品種で国・地域の異なるアイテムを、ブラインドテイスティングで分析していきます。メインの品種は1回目リースリング、2回目シラー、3回目アルバリーニョとピノグリ、4回目ピノノワールの4種です。
担当講師がJ.S.A.第8回ワインエキスパートコンクール優勝・第6回準優勝、J.S.A.ブラインドテイスティングコンテスト準優勝1回・3回決勝進出の実績は、決して運の強さだけではないのです。
分析の仕方のコツ、地域の特性をご案内します。
認定試験の受検を検討している方はもちろん、資格は持っていてもテイスティングに自信のない方、また各地のワインの情報のブラッシュアップにもお勧めです。
<カリキュラム>
第1回 リースリング編
第2回 シラー編
第3回 アルバリーニョとピノグリ編
第4回 ピノノワール編
開催日
2025年1月26日(日)
開催時間
14:00~16:00
開催場所
アカデミー・デュ・ヴァン 青山校
渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロア(B2F)
会費
39,600円(税込)全4回
主催者
アカデミー・デュ・ヴァン
その他
講師:宮本英明
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詳細
- 公開日 :
- 2024/12/26
- 更新日 :
- 2024/12/26
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2025年7月5日(土)
〒144-0041 東京都大田区羽田空港3-6-8 日本航空第一テクニカルセンター
東京モノレール「新整備場」改札から徒歩約10分
・集合場所 日本航空第一テクニカルセンター 1階 正面入り口
※開催日近くにお送りする『当日のご案内』もご確認のうえ、受付時間までに上記集合場所へお越しください。
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2025年7月5日(土) 7月6日(日) 7月7日(月)
オーガニックワインに合うチーズプレートを楽しむイベント
オーガニックワイン専門店マヴィ自由が丘店
東京都目黒区自由が丘1-27-2(ひかり街)
自由が丘駅正面口ロータリーを右手に出て、女神通りを歩き1分半ほどです。
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2025年7月5日(土)
【1960-70年代】おとなじかんのワイン会 〜香りにうっとり酔いしれるおとなの夏夜〜
BRASSERIE VA-TOUT (ブラッセリー・ヴァトゥ)
Location 六本木 (東京都港区六本木5-17-1 AXISビル1F)
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