『チーズと日本酒を楽しもう！』 ～さまざまな温度の日本酒、食材とのアレンジとともに～

詳細

• 内容

  チーズと日本酒を楽しもう！
  ナチュラルチーズの全タイプ（7種類）と、3種類の日本酒との相性の良さを体験してみませんか？
  
  チーズはワインだけでなく、様々な種類のお酒との組合せが楽しめる食品です。
  真冬に特においしく楽しめる熱燗のお酒と芳醇な熟成チーズの相性は最高です！
  
  ナチュラルチーズの全タイプ（7種類）と、3種類の日本酒との相性の良さを体験してみませんか？
  キリッと冷やしたスパークリング日本酒や、ワインのようにフルーティな純米大吟醸酒。
  常温・熱燗など提供温度を変えることで異なる魅力が現れる純米酒との組合せで、その魅力の幅広さを実感していただきます。
  
  チーズと日本酒のペアリングだけでなく、さらに日本酒に寄り添う食材との「トリプリング」のアイディアも多数ご紹介します。
  チーズに詳しくない方も大歓迎です。ナチュラルチーズの各タイプの特徴も、講義とテイスティングで理解できます。
  
  ワインだけでなく日本酒がチーズにとても合うことや、身近な食材との組合せ方法を知り、季節感たっぷりのお酒のアテ作りができるようになりますよ。
  日本酒好きの方はもちろん、普段あまり日本酒を召し上がらない方も！ご参加をお待ちしています。
  
  テイスティングチーズ：7種類（ナチュラルチーズ全タイプ）
  ①フレッシュタイプ：モッツァレラ・バッカ
  ②白カビタイプ：ブリ・ド・モー
  ③青かびタイプ：ブルー・スティルトン
  ④ウォッシュタイプ：エポワス
  ⑤シェーヴルタイプ：セル・シュール・シェール
  ⑥セミハードタイプ：十勝ラクレット
  ⑦ゴーダ3年熟成
  ※入荷状況によりアイテム変更の場合がございます。予めご了承ください
  
  【テイスティングアイテム】
  ①スパークリング日本酒（よく冷やして）
  ②純米大吟醸（軽く冷やして）
  ③純米酒（常温／熱燗の飲み比べ）
  

• 開催日

  2025年2月2日(日)

• 開催時間

  12:00~14:00
  

• 開催場所

  アカデミー・デュ・ヴァン 大阪校
  大阪市北区梅田3-3-45 マルイト西梅田ビルB1
  

• 会費

  8,800円（税込）
  

• 主催者

  アカデミー・デュ・ヴァン

• その他

  講師：久世雅代
  

• 詳細

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