比類なき名酒　木戸泉AFSと熟成シェリーの出会い いすみ市チーズと楽しむ日本・スペイン名酒ペアリング

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• 内容

  今年6月に日本で行われたスペインフュージョンで、千葉県いすみ市の木戸泉酒造の五代目蔵元荘司勇人さんが登壇され、木戸泉酒造を代表する日本酒「ＡＦＳ」をご紹介頂きました。
  
  会場にいらしたスペインのミシュランのシェフ達が絶賛したＡＦＳは素晴らしい熟成を経たワインのようでした。
  
  いすみ市に縁のある私は、木戸泉酒造のお酒を頂く機会が多く、いつかスペインワインと一緒に楽しむ機会があると良いと常々思っており、アカデミー・デュ・ヴァンの日本酒王子こと並里先生が、ＡＦＳの素晴らしさを語って下さるとの事で、今回の講座を実現する事ができました。
  
  対するスペインのワインは、家族経営で全てが長期熟成のエン・ラマのファウスティーノ・ゴンザレスです。希少で高価なアイテムですので、なかなか手にする機会がないシェリーですが、以前に行ったシェリーツアーでプライベート訪問させて頂き、月夜の下で自分自身で樽からべネンシアをして一晩呑み通した思い出深いシェリーです。
  
  そして今回は、木戸泉酒造と同じくいすみ市のチーズ造りの大切なミルクの元となっている高秀牧場のチーズも楽しんで頂けます。
  
  スペインと日本のいすみ市の名酒とチーズを楽しんで頂ける、またとない機会になります。皆様のご参加をお待ちしております。
  

• 開催日

  2026年11月22日(日)

• 開催時間

  16:00～18:00
  

• 開催場所

  アカデミー・デュ・ヴァン 青山校
  渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロア(B2F)
  

• 会費

  19,250円 （税込）
  

• 主催者

  アカデミー・デュ・ヴァン

• その他

  講師：森本知佐子 / 並里直哉
  

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