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スーパーで買えるチーズに合うワイン
by 株式会社モトックス
最終更新日:2013-11-28
目次
- .チーズに合うワイン
- .今回の検証に登場するワインはこの方々です!!
- .チーズはこの方々です!
- .そして検証スタッフはこの方々です!
- .いざ、検証!
- .クリームチーズに合う!
- .天使のアスティ
- .伊井おすすめ!
- .イル・ラ・フォルジュ カベルネ・ソーヴィニヨン
- .平井おすすめ!
- .ピノ・ノワール/エルヴェ・ケルラン
- .高石おすすめ!
- .カマンベールに合う!
- .ピノ・ノワール/エルヴェ・ケルラン
- .大西おすすめ!
- .プロセスチーズに合う!
- .天使のアスティ
- .桑田おすすめ!
- .ピノ シャルドネ スプマンテ
- .う~ん、難しい…
- .スモークチーズに合う!
- .グリッロ/フェウド・アランチョ
- .松下おすすめ!
- . イル・ラ・フォルジュ シャルドネ
- .滝田おすすめ!
- .番外編 チータラ
チーズに合うワイン
![チーズに合うワイン](https://wine-link.net/cache/images/paragraph/d5/c5/e431e4164304d5d89cd2160b7fac9a267549d5c5.800x500.cut.jpg)
ワインに合うおつまみといえば、チーズが最高ですよね!!
「チーズもワインも種類がたくさんあって、どれを合わせていいか分からない」
「いつもスーパーで買うようなチーズと合うワインを知りたい!」
そんな声にお答えして、チーズに合うワインのマリアージュ検証を行いました!
なんと今回は、「ワインアドバイザー」と「チーズプロフェッショナル」両方の資格を持つモトックススタッフが中心となって、熱烈検証を繰り広げました!
自信を持ってお勧めする組み合わせ!ぜひご覧ください!
今回の検証に登場するワインはこの方々です!!
![今回の検証に登場するワインはこの方々です!!](https://wine-link.net/cache/images/paragraph/21/7d/0ff553f9da79447d3070608fb531460487c0217d.800x500.cut.jpg)
チーズはこの方々です!
![チーズはこの方々です!](https://wine-link.net/cache/images/paragraph/78/2f/6bfd0f234a81ebd870f92db97bddeeb0e748782f.800x500.cut.jpg)
そして検証スタッフはこの方々です!
![そして検証スタッフはこの方々です!](https://wine-link.net/cache/images/paragraph/a8/65/e31b2b3976bd737ac909f3ea01ebb213dccaa865.800x500.cut.jpg)
いざ、検証!
![いざ、検証!](https://wine-link.net/cache/images/paragraph/49/5e/9fa9a3480774e1b9bbc3d420438621e18a60495e.800x500.cut.jpg)
![](https://wine-link.net/cache/images/paragraph/1e/58/a5f3ab5ad8643b1b5f70e4993966334bd6db1e58.800x500.cut.jpg)
検証結果をご紹介する前に、検証中のオフショットを少しご紹介♪
さて~どうやって進めますかー。
![](https://wine-link.net/cache/images/paragraph/6c/6c/9973fb3418aee89a1e6170d9657e28ed1f706c6c.800x500.cut.jpg)
熱いトーク炸裂!!
「カマンベールの中心部分とは合うけど、外皮に近い部分は苦みを感じるね」
「チーズの塩味が旨みに変わる!」
などなど、さすがプロ!という発言が飛び交う!すぐ記録!
![](https://wine-link.net/cache/images/paragraph/a0/ed/245a7896920305c50b215694720d115d0052a0ed.800x500.cut.jpg)
合わないとき・・
![](https://wine-link.net/cache/images/paragraph/61/ff/ed1bfe9e3990d6a326339bab29df7aecaef161ff.800x500.cut.jpg)
合うとき!
さて、結果はいかに!?
![](https://wine-link.net/cache/images/paragraph/a5/f9/5d0b80c1d6bcb12e540d248171c433dc1556a5f9.800x500.cut.jpg)
これはイチオシ!!っていう組み合わせを見つけちゃいました!嬉しくて伝えたくってこの笑顔!
おすすめのマリアージュ結果をご紹介します!
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クリームチーズに合う!
![クリームチーズに合う!](https://wine-link.net/cache/images/paragraph/21/fa/a5d1675bd233fab55a4832f79d7c8604c7fb21fa.800x500.cut.jpg)
キリやベルキューブなどでおなじみのクリームチーズ。
ワインと相性がよく、どんなワインでもよく合います!特にオススメなのがこのワイン!
天使のアスティ
![天使のアスティ](https://wine-link.net/cache/images/paragraph/09/c7/a7eb6892607c3ec02868a49366bebbe6420809c7.800x500.cut.jpg)
もぎたてマスカットの風味満点!天使ラベルが目印です。
まるでレアチーズケーキみたい!!甘みとチーズのうまみと、ほんのりチーズの塩味がいい感じです!
伊井おすすめ!
![伊井おすすめ!](https://wine-link.net/cache/images/paragraph/f0/ee/59e1469036fcf91ce8d2362767ac78904506f0ee.800x500.cut.jpg)
レアチーズケーキみたいで、インパクトがあります!デザート感覚で楽しめますよ!
イル・ラ・フォルジュ カベルネ・ソーヴィニヨン
![イル・ラ・フォルジュ カベルネ・ソーヴィニヨン](https://wine-link.net/cache/images/paragraph/10/8b/d7ca872442f3d1d6adde5e115aef4d86f667108b.800x500.cut.jpg)
濃厚・重厚な南フランス産カベルネソーヴィニヨン!
樽感がとても上品に、甘みがしっとりと感じます!チーズが口の中で、とってもクリーミーに感じて、なにか特別なお菓子になったかのよう。どれだけ飲んでいても進んじゃう組み合わせじゃない?ということで、命名「酔っぱらって3次会向きマリアージュ!」スタッフ全員で盛り上がりました!
平井おすすめ!
![平井おすすめ!](https://wine-link.net/cache/images/paragraph/01/46/f61d18102d55fede1babfb6bb79880da66720146.800x500.cut.jpg)
両方が合わさって別の素晴らしい味になる!
ピノ・ノワール/エルヴェ・ケルラン
![ピノ・ノワール/エルヴェ・ケルラン](https://wine-link.net/cache/images/paragraph/2a/6d/256cdfb956deed21cdda76222d46f0860b132a6d.800x500.cut.jpg)
リーズナブルに楽しめるブルゴーニュのピノ・ノワール!
口の中で、ワインがじゅわーっと広がる!ワインに旨みが加わる感じです。ワインが進む組み合わせ。危険なくらい!!
高石おすすめ!
![高石おすすめ!](https://wine-link.net/cache/images/paragraph/b1/9b/69f24a5f35e8c3457eae65ebadcc7b9d797fb19b.800x500.cut.jpg)
若いピノノワールはチーズとは合わないとかな・・・と思っていたら意外とあいました!!
カマンベールに合う!
![カマンベールに合う!](https://wine-link.net/cache/images/paragraph/f7/ab/8c64cbd0f86fdb298cf257e2b4ead2ed38d4f7ab.800x500.cut.jpg)
クリーミーな美味しさが人気のカマンベール。切れてるタイプもあって便利ですよね!味わいは本格的なのに手頃に買えるのも魅力。
チーズの表皮にほんのり苦味があるのですが、それともバッチリあうのがこのワイン!
ピノ・ノワール/エルヴェ・ケルラン
![ピノ・ノワール/エルヴェ・ケルラン](https://wine-link.net/cache/images/paragraph/32/97/c499171b70a3fec7393c7ed3a0dc3857520b3297.800x500.cut.jpg)
またまた、リーズナブルに楽しめるブルゴーニュのピノ・ノワール!
カマンベール独特のクリーミーな食感が、よりクリーミークリーミーになって広がります。まろやかな触感がとてもおいしいです!
大西おすすめ!
![大西おすすめ!](https://wine-link.net/cache/images/paragraph/b9/87/d35356e5a9a8a4ee619a596451daec33d629b987.800x500.cut.jpg)
ピノノワールの酸味とチーズは何が合うのかな??と思っていたら、これが一番良かったです!
次ページでは王道「プロセスチーズ」とも合わせてみました。→
プロセスチーズに合う!
![プロセスチーズに合う!](https://wine-link.net/cache/images/paragraph/d0/fc/190b4724bb8487670552b43efa0309b84477d0fc.800x500.cut.jpg)
6Pでおなじみプロセスチーズ!小さい頃から親しんでいる味わいではないでしょうか。
スパークリングワインとの相性が良いことがわかりました!!
天使のアスティ
![天使のアスティ](https://wine-link.net/cache/images/paragraph/86/aa/37a8149cbfa4ea5f02c55b8ea2667765de4a86aa.800x500.cut.jpg)
もぎたてマスカットの風味満点!天使ラベルが目印です。
マスカットの甘みがきれいに出ます!プロセスチーズのうまみをいかし、天使のアスティの美味しさもひきたたせてくれる、両者が楽しめる組み合わせです!
桑田おすすめ!
![桑田おすすめ!](https://wine-link.net/cache/images/paragraph/2d/11/1b61e83f90285eb841e15b576158823a930d2d11.800x500.cut.jpg)
チーズの旨みを引き立ちながら甘みを楽しめる組み合わせ!食前に◎
ピノ シャルドネ スプマンテ
![ピノ シャルドネ スプマンテ](https://wine-link.net/cache/images/paragraph/b4/ee/f80fa5a07f641ef0e588886173e73a120fd7b4ee.800x500.cut.jpg)
爽やかな泡、スッキリとした味わいで料理との相性抜群!
チーズの塩味がうまみになって感じる、つぶつぶ感があう!さわやか!
う~ん、難しい…
![う~ん、難しい…](https://wine-link.net/cache/images/paragraph/5e/9c/bb1b0ad13cf4fc0d4aa821a1aa53da7b47f55e9c.800x500.cut.jpg)
今回の検証では、プロセスチーズはあまりスティルワイン(泡のないワイン)には合いませんでした。
口どけ悪く、チーズのつぶつぶした食感がいまいちです…
スモークチーズに合う!
![スモークチーズに合う!](https://wine-link.net/cache/images/paragraph/ea/ae/6930ce1ab88497189c6c2aba0cc050ed6ca5eaae.800x500.cut.jpg)
ちょっと大人のスモーク味。なんでも合いそう、と思っていたら意外と気難しい。
ワインと合わせると、ワインの樽感がアップする、不思議チーズ!!
グリッロ/フェウド・アランチョ
![グリッロ/フェウド・アランチョ](https://wine-link.net/cache/images/paragraph/d8/60/1cb17a598acb6118e7f4aa9b67ad736743bdd860.800x500.cut.jpg)
シチリアの太陽さんさん浴びた、ふくよかな果実味の白!
樽熟成のワインのようになって、ワインが高級に変化!?チーズがとろけて、果実味のうまみが広がります!
松下おすすめ!
![松下おすすめ!](https://wine-link.net/cache/images/paragraph/8f/2b/275d3539763bb2da465c134194596c2813828f2b.800x500.cut.jpg)
1000円台前半のワインとは思えない高級感になりますよ!!
イル・ラ・フォルジュ シャルドネ
![イル・ラ・フォルジュ シャルドネ](https://wine-link.net/cache/images/paragraph/f2/78/2e14eb8838f93786cd52405c8b06722126faf278.800x500.cut.jpg)
ボリュームたっぷり、コクのある南フランスの白ワイン!
しっかりとした樽熟成タイプのシャルドネになる!チーズのうまみが増える。あとひくうまさ!スモーク感と樽の感じがばっちり
滝田おすすめ!
![滝田おすすめ!](https://wine-link.net/cache/images/paragraph/e5/17/8ee67594893b6701279d2e3f54559b35b95ce517.800x500.cut.jpg)
スモークとの相乗効果がすごいです!ほかのワインが苦戦するなかでも、この白が一番何でも合いました。いろいろ持ち寄りするホームパーティにぴったり!!
最後に番外編をご紹介!
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番外編 チータラ
![番外編 チータラ](https://wine-link.net/cache/images/paragraph/d7/b0/13459a4bac3579afad82cc1da3a5c4dbbfd5d7b0.800x500.cut.jpg)
ビールのお供といえばチータラ!
果敢に挑戦してみましたが、
むむ・・・。
![](https://wine-link.net/cache/images/paragraph/27/e2/7df8e1d5c5a48a48b87680266255e0cf8a9127e2.800x500.cut.jpg)
ワインが酸っぱく感じる、磯臭い、鱈の旨みが消える!!
タラとチーズの旨みを楽しむには、やはりビールや日本酒が良さそうです。
いかがでしたか?
ぜひ皆様も、チーズとワインのマリアージュをお楽しみください!
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