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スーパーで買えるチーズに合うワイン
by 株式会社モトックス
最終更新日:2013-11-28
目次
- .チーズに合うワイン
- .今回の検証に登場するワインはこの方々です！！
- .チーズはこの方々です！
- .そして検証スタッフはこの方々です！
- .いざ、検証！
- .クリームチーズに合う！
- .天使のアスティ
- .伊井おすすめ！
- .ｲﾙ･ﾗ･ﾌｫﾙｼﾞｭ ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ
- .平井おすすめ！
- .ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ/ｴﾙｳﾞｪ･ｹﾙﾗﾝ
- .高石おすすめ！
- .カマンベールに合う！
- .ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ/ｴﾙｳﾞｪ･ｹﾙﾗﾝ
- .大西おすすめ！
- .プロセスチーズに合う！
- .天使のアスティ
- .桑田おすすめ！
- .ﾋﾟﾉ ｼｬﾙﾄﾞﾈ ｽﾌﾟﾏﾝﾃ
- .う～ん、難しい…
- .スモークチーズに合う！
- .ｸﾞﾘｯﾛ/ﾌｪｳﾄﾞ･ｱﾗﾝﾁｮ
- .松下おすすめ！
- . ｲﾙ･ﾗ･ﾌｫﾙｼﾞｭ ｼｬﾙﾄﾞﾈ
- .滝田おすすめ！
- .番外編 チータラ
チーズに合うワイン
ワインに合うおつまみといえば、チーズが最高ですよね！！
「チーズもワインも種類がたくさんあって、どれを合わせていいか分からない」
「いつもスーパーで買うようなチーズと合うワインを知りたい！」
そんな声にお答えして、チーズに合うワインのマリアージュ検証を行いました！
なんと今回は、「ワインアドバイザー」と「チーズプロフェッショナル」両方の資格を持つモトックススタッフが中心となって、熱烈検証を繰り広げました！
自信を持ってお勧めする組み合わせ！ぜひご覧ください！
今回の検証に登場するワインはこの方々です！！
チーズはこの方々です！
そして検証スタッフはこの方々です！
いざ、検証！
検証結果をご紹介する前に、検証中のオフショットを少しご紹介♪
さて～どうやって進めますかー。
熱いトーク炸裂！！
「カマンベールの中心部分とは合うけど、外皮に近い部分は苦みを感じるね」
「チーズの塩味が旨みに変わる！」
などなど、さすがプロ！という発言が飛び交う！すぐ記録！
合わないとき・・
合うとき！
さて、結果はいかに！？
これはイチオシ！！っていう組み合わせを見つけちゃいました！嬉しくて伝えたくってこの笑顔！
おすすめのマリアージュ結果をご紹介します！
次ページへ進む！
クリームチーズに合う！
キリやベルキューブなどでおなじみのクリームチーズ。
ワインと相性がよく、どんなワインでもよく合います！特にオススメなのがこのワイン！
天使のアスティ
もぎたてマスカットの風味満点！天使ラベルが目印です。
まるでレアチーズケーキみたい！！甘みとチーズのうまみと、ほんのりチーズの塩味がいい感じです！
伊井おすすめ！
レアチーズケーキみたいで、インパクトがあります！デザート感覚で楽しめますよ！
ｲﾙ･ﾗ･ﾌｫﾙｼﾞｭ ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ
濃厚・重厚な南フランス産カベルネソーヴィニヨン！
樽感がとても上品に、甘みがしっとりと感じます！チーズが口の中で、とってもクリーミーに感じて、なにか特別なお菓子になったかのよう。どれだけ飲んでいても進んじゃう組み合わせじゃない？ということで、命名「酔っぱらって3次会向きマリアージュ！」スタッフ全員で盛り上がりました！
平井おすすめ！
両方が合わさって別の素晴らしい味になる！
ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ/ｴﾙｳﾞｪ･ｹﾙﾗﾝ
リーズナブルに楽しめるブルゴーニュのピノ・ノワール！
口の中で、ワインがじゅわーっと広がる！ワインに旨みが加わる感じです。ワインが進む組み合わせ。危険なくらい！！
高石おすすめ！
若いピノノワールはチーズとは合わないとかな・・・と思っていたら意外とあいました！！
カマンベールに合う！
クリーミーな美味しさが人気のカマンベール。切れてるタイプもあって便利ですよね！味わいは本格的なのに手頃に買えるのも魅力。
チーズの表皮にほんのり苦味があるのですが、それともバッチリあうのがこのワイン！
ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ/ｴﾙｳﾞｪ･ｹﾙﾗﾝ
またまた、リーズナブルに楽しめるブルゴーニュのピノ・ノワール！
カマンベール独特のクリーミーな食感が、よりクリーミークリーミーになって広がります。まろやかな触感がとてもおいしいです！
大西おすすめ！
ピノノワールの酸味とチーズは何が合うのかな？？と思っていたら、これが一番良かったです！
次ページでは王道「プロセスチーズ」とも合わせてみました。→
プロセスチーズに合う！
6Pでおなじみプロセスチーズ！小さい頃から親しんでいる味わいではないでしょうか。
スパークリングワインとの相性が良いことがわかりました！！
天使のアスティ
もぎたてマスカットの風味満点！天使ラベルが目印です。
マスカットの甘みがきれいに出ます！プロセスチーズのうまみをいかし、天使のｱｽﾃｨの美味しさもひきたたせてくれる、両者が楽しめる組み合わせです！
桑田おすすめ！
チーズの旨みを引き立ちながら甘みを楽しめる組み合わせ！食前に◎
ﾋﾟﾉ ｼｬﾙﾄﾞﾈ ｽﾌﾟﾏﾝﾃ
爽やかな泡、スッキリとした味わいで料理との相性抜群！
チーズの塩味がうまみになって感じる、つぶつぶ感があう！さわやか！
う～ん、難しい…
今回の検証では、プロセスチーズはあまりスティルワイン（泡のないワイン）には合いませんでした。
口どけ悪く、チーズのつぶつぶした食感がいまいちです…
スモークチーズに合う！
ちょっと大人のスモーク味。なんでも合いそう、と思っていたら意外と気難しい。
ワインと合わせると、ワインの樽感がアップする、不思議チーズ！！
ｸﾞﾘｯﾛ/ﾌｪｳﾄﾞ･ｱﾗﾝﾁｮ
シチリアの太陽さんさん浴びた、ふくよかな果実味の白！
樽熟成のワインのようになって、ワインが高級に変化！？チーズがとろけて、果実味のうまみが広がります！
松下おすすめ！
1000円台前半のワインとは思えない高級感になりますよ！！
ｲﾙ･ﾗ･ﾌｫﾙｼﾞｭ ｼｬﾙﾄﾞﾈ
ボリュームたっぷり、コクのある南フランスの白ワイン！
しっかりとした樽熟成タイプのシャルドネになる！チーズのうまみが増える。あとひくうまさ！スモーク感と樽の感じがばっちり
滝田おすすめ！
スモークとの相乗効果がすごいです！ほかのワインが苦戦するなかでも、この白が一番何でも合いました。いろいろ持ち寄りするホームパーティにぴったり！！
最後に番外編をご紹介！
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番外編 チータラ
ビールのお供といえばチータラ！
果敢に挑戦してみましたが、
むむ・・・。
ワインが酸っぱく感じる、磯臭い、鱈の旨みが消える！！
タラとチーズの旨みを楽しむには、やはりビールや日本酒が良さそうです。
いかがでしたか？
ぜひ皆様も、チーズとワインのマリアージュをお楽しみください！
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