スーパーで買えるチーズに合うワイン

by 株式会社モトックス

最終更新日:2013-11-28

目次

チーズに合うワイン
チーズに合うワイン

ワインに合うおつまみといえば、チーズが最高ですよね!!

「チーズもワインも種類がたくさんあって、どれを合わせていいか分からない」
「いつもスーパーで買うようなチーズと合うワインを知りたい!」

そんな声にお答えして、チーズに合うワインのマリアージュ検証を行いました!
なんと今回は、「ワインアドバイザー」と「チーズプロフェッショナル」両方の資格を持つモトックススタッフが中心となって、熱烈検証を繰り広げました!
自信を持ってお勧めする組み合わせ!ぜひご覧ください!

今回の検証に登場するワインはこの方々です!!
今回の検証に登場するワインはこの方々です!!
チーズはこの方々です!
チーズはこの方々です!
そして検証スタッフはこの方々です!
そして検証スタッフはこの方々です!
いざ、検証!
いざ、検証!

検証結果をご紹介する前に、検証中のオフショットを少しご紹介♪

さて~どうやって進めますかー。

熱いトーク炸裂!!
「カマンベールの中心部分とは合うけど、外皮に近い部分は苦みを感じるね」
「チーズの塩味が旨みに変わる!」
などなど、さすがプロ!という発言が飛び交う!すぐ記録!

合わないとき・・

合うとき!


さて、結果はいかに!?

これはイチオシ!!っていう組み合わせを見つけちゃいました!嬉しくて伝えたくってこの笑顔!

おすすめのマリアージュ結果をご紹介します!

次ページへ進む!

クリームチーズに合う!
クリームチーズに合う!

キリやベルキューブなどでおなじみのクリームチーズ。
ワインと相性がよく、どんなワインでもよく合います!特にオススメなのがこのワイン!

天使のアスティ
天使のアスティ

もぎたてマスカットの風味満点!天使ラベルが目印です。

まるでレアチーズケーキみたい!!甘みとチーズのうまみと、ほんのりチーズの塩味がいい感じです!

伊井おすすめ!
伊井おすすめ!

レアチーズケーキみたいで、インパクトがあります!デザート感覚で楽しめますよ!

イル・ラ・フォルジュ カベルネ・ソーヴィニヨン
イル・ラ・フォルジュ カベルネ・ソーヴィニヨン

濃厚・重厚な南フランス産カベルネソーヴィニヨン!

樽感がとても上品に、甘みがしっとりと感じます!チーズが口の中で、とってもクリーミーに感じて、なにか特別なお菓子になったかのよう。どれだけ飲んでいても進んじゃう組み合わせじゃない?ということで、命名「酔っぱらって3次会向きマリアージュ!」スタッフ全員で盛り上がりました!

平井おすすめ!
平井おすすめ!

両方が合わさって別の素晴らしい味になる!

ピノ・ノワール/エルヴェ・ケルラン
ピノ・ノワール/エルヴェ・ケルラン

リーズナブルに楽しめるブルゴーニュのピノ・ノワール!

口の中で、ワインがじゅわーっと広がる!ワインに旨みが加わる感じです。ワインが進む組み合わせ。危険なくらい!!

高石おすすめ!
高石おすすめ!

若いピノノワールはチーズとは合わないとかな・・・と思っていたら意外とあいました!!

カマンベールに合う!
カマンベールに合う!

クリーミーな美味しさが人気のカマンベール。切れてるタイプもあって便利ですよね!味わいは本格的なのに手頃に買えるのも魅力。

チーズの表皮にほんのり苦味があるのですが、それともバッチリあうのがこのワイン!

ピノ・ノワール/エルヴェ・ケルラン
ピノ・ノワール/エルヴェ・ケルラン

またまた、リーズナブルに楽しめるブルゴーニュのピノ・ノワール!

カマンベール独特のクリーミーな食感が、よりクリーミークリーミーになって広がります。まろやかな触感がとてもおいしいです!

大西おすすめ!
大西おすすめ!

ピノノワールの酸味とチーズは何が合うのかな??と思っていたら、これが一番良かったです!



次ページでは王道「プロセスチーズ」とも合わせてみました。→

プロセスチーズに合う!
プロセスチーズに合う!

6Pでおなじみプロセスチーズ!小さい頃から親しんでいる味わいではないでしょうか。
スパークリングワインとの相性が良いことがわかりました!!

天使のアスティ
天使のアスティ

もぎたてマスカットの風味満点!天使ラベルが目印です。

マスカットの甘みがきれいに出ます!プロセスチーズのうまみをいかし、天使のアスティの美味しさもひきたたせてくれる、両者が楽しめる組み合わせです!

桑田おすすめ!
桑田おすすめ!

チーズの旨みを引き立ちながら甘みを楽しめる組み合わせ!食前に◎

ピノ シャルドネ スプマンテ
ピノ シャルドネ スプマンテ

爽やかな泡、スッキリとした味わいで料理との相性抜群!

チーズの塩味がうまみになって感じる、つぶつぶ感があう!さわやか!

う~ん、難しい…
う~ん、難しい…

今回の検証では、プロセスチーズはあまりスティルワイン(泡のないワイン)には合いませんでした。
口どけ悪く、チーズのつぶつぶした食感がいまいちです…

スモークチーズに合う!
スモークチーズに合う!

ちょっと大人のスモーク味。なんでも合いそう、と思っていたら意外と気難しい。
ワインと合わせると、ワインの樽感がアップする、不思議チーズ!!

グリッロ/フェウド・アランチョ
グリッロ/フェウド・アランチョ

シチリアの太陽さんさん浴びた、ふくよかな果実味の白!

樽熟成のワインのようになって、ワインが高級に変化!?チーズがとろけて、果実味のうまみが広がります!

松下おすすめ!
松下おすすめ!

1000円台前半のワインとは思えない高級感になりますよ!!

イル・ラ・フォルジュ シャルドネ
 イル・ラ・フォルジュ シャルドネ

ボリュームたっぷり、コクのある南フランスの白ワイン!

しっかりとした樽熟成タイプのシャルドネになる!チーズのうまみが増える。あとひくうまさ!スモーク感と樽の感じがばっちり

滝田おすすめ!
滝田おすすめ!

スモークとの相乗効果がすごいです!ほかのワインが苦戦するなかでも、この白が一番何でも合いました。いろいろ持ち寄りするホームパーティにぴったり!!


最後に番外編をご紹介!
次ページへ。

番外編 チータラ
番外編 チータラ

ビールのお供といえばチータラ!
果敢に挑戦してみましたが、

むむ・・・。

ワインが酸っぱく感じる、磯臭い、鱈の旨みが消える!!

タラとチーズの旨みを楽しむには、やはりビールや日本酒が良さそうです。



いかがでしたか?

ぜひ皆様も、チーズとワインのマリアージュをお楽しみください!

投稿者

  • 株式会社モトックス

    当社は2015年に創業100周年を迎える、酒類専門商社です。

    世界16カ国、約400社のワイナリーから、「Value&Quality」という当社独自のコンセプトのもと、随時1,800アイテム以上の商品を取り扱っております。

    万全の品質管理体制を整えており、輸入商品の97%以上をリーファー(定温)で輸送しています。
    国内到着後、新酒以外の商品の全量を手検品し、定温管理されたワイン専用倉庫にて保管しています。

    ワインを通じてお取引先様やお客様のお役にて立てるよう日々取り組んでおり、Wine-Linkを始めとしたIT技術も積極的に活用。その取組が認められ、「中小企業IT経営力大賞2012」において大賞の経済産業大臣賞を受賞しました。

お気に入りに登録しました

閉じる

お気に入り登録は「会員限定」サービスです。
お手数ですが下記のリンクより
「ログイン」もしくは「会員登録」してください。

公開日 :
2013/10/11
更新日 :
2013/11/28
Copyright © Wine-Link All Rights Reserved.

20歳未満の者の飲酒、飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒はやめましょう。