ワインクイズ Vol.53　シャンパーニュ④

シャンパーニュで最も栽培面積が広い品種は？

シャンパーニュ地方で最も栽培面積が広い品種はどれでしょうか？

① ピノ・ノワール

② ムニエ

③ シャルドネ

④ ガメイ









































答えは、①の『ピノ・ノワール』です。

ピノ・ノワールは、シャンパーニュ地方で最も広く栽培されているブドウ品種です。

全体の約38％を占め、特にモンターニュ・ド・ランスやコート・デ・バールといった丘陵地帯で多く栽培されています。

ちなみに、2位はムニエ（約32％）、3位がシャルドネ（約30％）という順です。

ブリュット・ナチュールはどんなタイプ？

『ブリュット・ナチュール（Brut Nature）』と書かれたシャンパーニュはどのようなタイプでしょうか？

① 泡が強い

② 酸味が少ない

③ 糖分が無添加

④ 酸化防止剤無添加









































答えは、③の『糖分が無添加』です。

『ブリュット・ナチュール』とは、ドザージュを行わないので、糖分が無添加で、辛口でピュアな味わいが魅力です。

シャンパーニュが戦場となり大打撃を受けたのは？

シャンパーニュ地方が戦場となり大打撃を受けたのはいつでしょうか？

① 百年戦争

② フランス革命

③ 第一次世界大戦

④ ナポレオン戦争









































答えは、③の『第一次世界大戦』です。

第一次世界大戦（1914〜1918年）では、シャンパーニュ地方は激しい戦闘地帯となり、多くの村や畑、ワイナリーが壊滅的な被害を受けました。

シャンパーニュとボルドーで容量が異なるボトルサイズは？

シャンパーニュのボトルと、ボルドーのボトルで、同じ名称なのに、容量が異なるサイズはどれでしょうか？

① ジェロボアム

② マグナム

③ ブティユ

④ ドゥミ・ブティユ









































答えは、①の『ジェロボアム』です。

シャンパーニュ地方における『ジェロボアム』の容量は3000mlですが、ボルドー地方では4500mlとなっており、名称は同じでも容量が異なります。なんともややこしい。

ちなみに、マグナム(1500ml)、ブティユ(750ml)、ドゥミ・ブティユ(375ml)などは、どちらの地方でも共通の容量です。

シャンパーニュの泡のきめ細かさに影響するのは？

シャンパーニュの泡のきめ細かさに影響するのは次のどれでしょうか？

① 熟成期間

② ブドウの皮の色

③ 酵母の量

④ ブドウの糖度









































答えは、①の『 熟成期間』です。

瓶内熟成が長いほど、泡はきめ細かく滑らかになります。

高品質なシャンパーニュほど熟成期間が長いのが特徴です。

今回は、フランス、シャンパーニュからのクイズでした。

いかがでしたか？
少しでもワイン時間が楽しくなるヒントになれば嬉しいです。

それでは、また来週。
新しいクイズでお会いしましょう！




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制作者：山崎 久美子
・ソムリエエクセレンス（JSA認定）
・SAKE DIPLOMA（JSA認定）
・DIPLOMA LEVEL 3（WSET認定）

ワインの輸入商社にて、バイヤーを経験。
現在は、ワインのなんでも屋。

最近はテニスにはまり、現在、週2ペース。
今年もがんばります。