タヴクヴェリ

Tavkveri（ジョージア）

ブドウ品種

ジョージア、カルトリ地方原産の黒ブドウ。カルトリ地方以外にもカヘティ地方で栽培されている。粘土質、砂土質が栽培に向く。近代的なステンレス発酵の場合は、樽熟される事が多い。ドライな赤から、ロゼ、スパークリングワインから酒精強化ワインやデザートワインまで幅広く適したブドウ。

ワンポイント！

どんなスタイルのワインに造られても、チェリーやハーブの香りに、深い、土の様な香りも表れやすい。　　

• 関連ワード

  ジョージア、カルトリ地方

• 更新日

  2019-06-25

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