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マッサル・セレクション
Massal selection(英)
栽培・醸造用語 -
畑のブドウ樹から優れた樹を何種類か選び、台木に接ぎ木して育てていく方法。
自分の畑に合った優秀な樹が代々継続して畑で育っていくというのが一つ目のポイントで、1種類ではなく、いくつかの種類の多面的に優れた苗木を残していくというのが二つ目のポイント。
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ワンポイント!
時代によって求められるワインのスタイル、気候にあったブドウの樹も違う為、先々の事も考えながら行う必要がある。
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類似表現
セレクション・マッサル,マス・セレクション,セレクション・マサール,セレクション・マッサール
関連ワード
クローン、クローンセレクション、台木、接ぎ木
更新日
2024-02-16