今日の美味しいを探しに行こう。 - 身近にツナガル、ワインの世界。

販売店・飲食店の方
  • TOP
  • ワインイベント一覧
  • 【特別生産者セミナー】シャンパーニュ・ルイ・ロデレール&クリスタル マスタークラス~最高醸造責任者レカイヨン氏を迎えて

【特別生産者セミナー】シャンパーニュ・ルイ・ロデレール&クリスタル マスタークラス~最高醸造責任者レカイヨン氏を迎えて

※イベントの最新情報、詳細につきましては、必ず主催者の発表内容も併せてご確認ください。

ルイ・ロデレールの副社長兼醸造責任者ジャン・バティスト・レカイヨン氏をゲストに招いての特別セミナー
【特別生産者セミナー】シャンパーニュ・ルイ・ロデレール&クリスタル マスタークラス~最高醸造責任者レカイヨン氏を迎えて

詳細

内容 シャンパーニュメゾン、ルイ・ロデレールの副社長兼醸造責任者ジャン・バティスト・レカイヨン氏をゲストに招いての特別セミナーです。

ルイ・ロデレールは、伝統と歴史の上に、日々進化していて、新しいことを採り入れ実践している、いま最も注目されているメゾンです。その原動力となっているのが、1999年から醸造責任者(Chef de Caves)を務めるレカイヨン氏。

今回のセミナーでは、醸造だけではなく栽培責任者も務め、またシャンパーニュだけではなく、世界各地のワイン造りの経験から、幅広い視点でワイン造りに携わる同氏から、たっぷりお話を伺います。司会進行、インタビューと通訳は、講師が務めます。

試飲では、クリスタルの3ヴィンテージの比較試飲に加えて、刷新されたMV Collectionの異なるベースヴィンテージの比較、そしてキュミエールのビオディナミ認証の単一畑から造る希少なBrut Natureを試飲し、ルイ・ロデレール、そしてシャンパーニュの最新の動向について深堀りしていきます。キーワードは気候変動、オーガニック・ビオディナミ栽培、シャンパーニュのテロワールの表現などなど。

そして、数あるプレスティージュ・キュヴの中でも別格の存在の「クリスタル」。その華やかな外観や歴史に心を奪われますが、真髄は、その中身にあります。何がクリスタルを特別なものにしているのか、クリスタルの本質に迫ります。

レカイヨン氏の超多忙な来日スケジュールの中、輸入元のサポートにより特別にお時間をいただき実現したセミナーです。直接、メゾンのChef de Cavesからお話を伺え、また希少なクリスタルのバック・ヴィンテージ(マグナム含)を試飲し解説を聞ける、貴重な機会です。

シャンパーニュ・ラバーの方はもちろん、ワインの勉強やワインを仕事にしている方々にも知っていただきたい、最新のトピックをお届けします。 皆さん、ぜひご参加ください!

★ Wine List ★
Collection 244 (※)
Collection 243
Brut Nature 2015
Cristal 2014
Cristal 2012
Cristal 2009 en Magnum

(※)講座募集時点で日本未発売の最新ヴィンテージのため、入港状況によっては変更となる可能性があります。

★ Guest Speaker ★
ジャン・バティスト・レカイヨン(Jean-Baptiste Lecaillon)
ルイ・ロデレール 副社長 兼 醸造責任者

フランス国立農学学院 (ENSA)卒業後、シャンパーニュでのワイン造りのほか、カリフォルニアやオーストラリアのスパークリングワインのプロジェクトを経験。その後、1999年にルイ・ロデレール史上最年少で醸造責任者となり現在に至る。
開催日 2023年10月7日(土)
開催時間 10:00~11:30
場所 アカデミー・デュ・ヴァン 青山校
渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロア(B2F)
会費 31,900円(税込
その他 講師:ジャン・バティスト・レカイヨン氏 / 島悠里
詳細 https://www.adv.gr.jp/curricula/detail/14729


エリア別イベント一覧

北海道エリアイベント一覧
北海道ワインイベント一覧
東北エリアイベント一覧
青森県ワインイベント一覧
岩手県ワインイベント一覧
宮城県ワインイベント一覧
秋田県ワインイベント一覧
山形県ワインイベント一覧
福島県ワインイベント一覧
関東エリアイベント一覧
茨城県ワインイベント一覧
栃木県ワインイベント一覧
群馬県ワインイベント一覧
埼玉県ワインイベント一覧
千葉県ワインイベント一覧
東京都ワインイベント一覧
神奈川県ワインイベント一覧
中部エリアイベント一覧
新潟県ワインイベント一覧
富山県ワインイベント一覧
石川県ワインイベント一覧
福井県ワインイベント一覧
山梨県ワインイベント一覧
長野県ワインイベント一覧
岐阜県ワインイベント一覧
静岡県ワインイベント一覧
愛知県ワインイベント一覧
関西エリアイベント一覧
三重県ワインイベント一覧
滋賀県ワインイベント一覧
京都府ワインイベント一覧
大阪府ワインイベント一覧
兵庫県ワインイベント一覧
奈良県ワインイベント一覧
和歌山県ワインイベント一覧
中国エリアイベント一覧
鳥取県ワインイベント一覧
島根県ワインイベント一覧
岡山県ワインイベント一覧
広島県ワインイベント一覧
山口県ワインイベント一覧
四国エリアイベント一覧
徳島県ワインイベント一覧
香川県ワインイベント一覧
愛媛県ワインイベント一覧
高知県ワインイベント一覧
九州・沖縄エリアイベント一覧
福岡県ワインイベント一覧
佐賀県ワインイベント一覧
長崎県ワインイベント一覧
熊本県ワインイベント一覧
大分県ワインイベント一覧
宮崎県ワインイベント一覧
鹿児島県ワインイベント一覧
沖縄県ワインイベント一覧
海外エリアイベント一覧
海外ワインイベント一覧
オンラインエリアイベント一覧
オンラインワインイベント一覧