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• 内容

  土着品種とテロワールから、イタリアワインを攻略しよう!!
  
  イタリアワインの最大の魅力は、その多様性にあります。
  
  土着品種はなんと2,000種以上あると言われており、長い歴史の中でさまざまな民族の影響を受けながら、イタリア各地でそれぞれの自然条件や食文化、人々の嗜好にマッチするブドウ品種が生き残ってきました。
  
  ブドウ品種の豊かさに加え、気候、地形、土壌、栽培や醸造に関わる人々の多様性などの変数が掛け合わさるのですから・・・
  
  この多様性を攻略するためのオススメの方法は、
  
  ①ブドウ品種を知ること
  ②そのブドウ品種が栽培されるテロワールを知ること
  ③テイスティングして体感すること
  
  ということで、本講座ではこの３ステップでイタリアを地域ごとに深堀りしていきます。
  
  Part.2となる今シーズンは、北イタリアの、ヴェネト州、ロンバルディア州、エミリア-ロマーニャ州。
  
  ぜひ押さえていただきたい基本品種と主要産地を中心としますので、イタリアワイン好きの方、イタリアワインに興味のある方、イタリアワインを克服したい方など、どなたもお気軽にご参加ください!!
  

• 開催日

  2021年10月4日(月)～2021年12月13日(月)

• 開催時間

  19:00~21:00
  

• 開催場所

  アカデミー・デュ・ヴァン 青山校
  東京都渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロア(B2F)
  

• 会費

  31,350円（税込） 全3回
  

• 主催者

  アカデミー・デュ・ヴァン

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