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東京都
2022年3月2日(水)
海外の「Craft SAKE」をテイスティング世界各地のマイクロ・ブリュワリーを巡る旅
※イベントの最新情報、詳細につきましては、必ず主催者の発表内容も併せてご確認ください。
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SAKEを味わいながら世界を巡る旅行気分を味わいましょう。
詳細
内容
海外のクラフト・ブリュワリーで、さまざまな国籍の杜氏によって醸される、さまざまなタイプの「SAKE(日本酒)」をテイスティングして、コロナ禍の中、世界を巡る旅行気分を味わいましょう。一部のブリュワリーとはオンラインで現地と結んでホットなお話をうかがいます。
日本酒(SAKE)は、今はコロナ禍で足踏みを強いられていますが、トレンドとしては輸出量が右肩上がりで推移しており、海外で注目が集まっています。一方、海外でのSAKEの醸造は今から約100年前、明治時代に日本から海外へ渡った移民によって始められました。 その後、灘や伏見の大手メーカーを中心に海外進出が進み、現在でも海外で市販されているSAKEの多くは海外で造られています。
近年、クラフト・リカーが世界的なトレンドになっていますが、SAKEのクラフト(マイクロ)・ブリュワリーもこの勢いに乗ってこの10年くらいで世界各地に立ち上がり、すでに40蔵に上ろうとしています。SAKEに惚れ込んだ現地の人が杜氏を務めるKURAもあれば、新天地を目指して日本から飛び出した杜氏が醸すKURAもあります。
今回、さまざまな国のさまざまな人々が醸すクラフト・ブリュワリーのSAKEを楽しむ講座を企画しました。欧州、北米、オセアニアなど世界各地で、情熱を込めて醸されるSAKEを7アイテム程度テイスティングしていただく予定です。
コロナ禍で自由に海外へ行けない日々が続いていますが、SAKEを味わいながら世界を巡る旅行気分を味わいましょう。
開催日
2022年3月2日(水)
開催時間
19:00〜21:00
開催場所
アカデミー・デュ・ヴァン青山校
会費
11,550円(税込)
主催者
アカデミー・デュ・ヴァン
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詳細
- 公開日 :
- 2021/12/27
- 更新日 :
- 2021/12/27
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