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日本ワインのテロワール日本の産地のテロワールを感じてみましょう

※イベントの最新情報、詳細につきましては、必ず主催者の発表内容も併せてご確認ください。

日本ワインのテロワール日本の産地のテロワールを感じてみましょう

詳細

内容 日本のワイン産地は九州から北海道まで分布し、その距離は南西から北東に約2,000kmにも達します。

日本のテロワールってどんなテロワールでしょう?
テロワールを「天・地・人」のファクターから考えてみませんか?。
日本列島の成り立ちから、日本の地質、地形、天候をデータ化し、それらを比較しながらテロワールを考えてみましょう。

【カリキュラム】
第1回
日本列島の成り立ちから、3つのワイナリーのアンウッドシャルドネを垂直で比較しながら土壌、場所、ヴィンテージによる違いを感じてみます。
第2回
深成岩の土壌のワインの特徴を感じてみます。(アズッカエアズッコさんほか)
第3回
火山岩の土壌のワインの特徴を感じてみます。(ドメーヌナカジマさんほか)
第4回
堆積岩・変成岩の土壌のワインの特徴を感じてみます。(Kondo Vineyardさんほか)
開催日 2022年6月26日(日) 7月24日(日) 9月11日(日) 9月25日(日)
開催時間 14:30〜16:30
場所 日本のテロワールってどんなテロワールでしょう?
各テロワールに該当する日本ワインを試飲して違いを体感していただきます。
会費 41,800円(税込) 全4回
その他 【講師】近森裕司
詳細 https://www.adv.gr.jp/curricula/detail/13348


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