日本ワインのテロワール日本の産地のテロワールを感じてみましょう

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• 内容

  日本のワイン産地は九州から北海道まで分布し、その距離は南西から北東に約2,000kmにも達します。
  
  日本のテロワールってどんなテロワールでしょう？
  テロワールを「天・地・人」のファクターから考えてみませんか？。
  日本列島の成り立ちから、日本の地質、地形、天候をデータ化し、それらを比較しながらテロワールを考えてみましょう。
  
  【カリキュラム】
  第１回
  日本列島の成り立ちから、３つのワイナリーのアンウッドシャルドネを垂直で比較しながら土壌、場所、ヴィンテージによる違いを感じてみます。
  第２回
  深成岩の土壌のワインの特徴を感じてみます。（アズッカエアズッコさんほか）
  第３回
  火山岩の土壌のワインの特徴を感じてみます。（ドメーヌナカジマさんほか）
  第４回
  堆積岩・変成岩の土壌のワインの特徴を感じてみます。（Kondo Vineyardさんほか）
  

• 開催日

  2022年6月26日(日) 7月24日(日) 9月11日(日) 9月25日(日)

• 開催時間

  14:30〜16:30
  

• 開催場所

  日本のテロワールってどんなテロワールでしょう？
  各テロワールに該当する日本ワインを試飲して違いを体感していただきます。
  

• 会費

  41,800円（税込） 全4回
  

• 主催者

  アカデミー・デュ・ヴァン

• その他

  【講師】近森裕司
  

• 詳細

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