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東京都
2022年10月22日(土)
明日から実践！4つのフードペアリング理論～ペアリングを理論的に説明する技術～
※イベントの最新情報、詳細につきましては、必ず主催者の発表内容も併せてご確認ください。
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詳細
内容
科学的成分や理系の知識がなくとも、簡単にフードペアリングを実践することが可能です！
自分で楽しむのはもちろん、お客様へのサービスに活かせる論理的な思考を身に付けてみませんか？
★内容★
① ペアリングを学ぶ意義 -知らなくてもお酒は楽しめる？-
② ペアリングとマリアージュの違い -万人受けのマリアージュは存在しない？-
③ 味わいの表現方法を知る -アロマ・テイスト・フレーバー・風味・味わいetc…違いを説明できますか？-
④ フードペアリングの4つの法則（一緒・置換・味変・対比）
⑤ 法則を効果的に運用する為の思考法
⑥ ビールペアリング実践 ※実食あり
⑦ 各酒類への応用-各酒の関係性を利用する-
⑧ 各酒のペアリング実践（ワイン・日本酒・焼酎 + チーズ）
開催日
2022年10月22日(土)
開催場所
青山
会費
13,200円（税込）
定員数
6 名
主催者
アカデミー・デュ・ヴァン
その他
株式会社アカデミー・デュ・ヴァン
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詳細
お申し込み方法
お申し込み方法詳細
お問い合わせ先
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お問合せ先詳細
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株式会社アカデミー・デュ・ヴァン
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- 公開日 :
- 2022/07/20
- 更新日 :
- 2022/07/20
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2026年9月15日(火)
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レストラン街角（旧 BISTRO & CAFE Bonheur）
〒105-0021 東京都港区東新橋1-8-2 カレッタ汐留 1F
（劇団四季「海」目の前）
📞 03-6264-6375
新橋駅から徒歩6分
汐留駅から徒歩5分
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2026年9月16日(水) 9月17日(木)
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2026年9月16日(水)
フランスワイン・グランド・ツアー 〜ブルゴーニュとフランス各地のテロワールを識る〜
ルグラン・フィーユ・エ・フィス東京 地下1階 サロン 東京都港区南麻布5-1-27 地下1階
地下鉄日比谷線 広尾駅 4番出口 徒歩1分
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2026年9月17日(木)
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