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東京都
2022年10月22日(土)
明日から実践！4つのフードペアリング理論～ペアリングを理論的に説明する技術～
※イベントの最新情報、詳細につきましては、必ず主催者の発表内容も併せてご確認ください。
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詳細
内容
科学的成分や理系の知識がなくとも、簡単にフードペアリングを実践することが可能です！
自分で楽しむのはもちろん、お客様へのサービスに活かせる論理的な思考を身に付けてみませんか？
★内容★
① ペアリングを学ぶ意義 -知らなくてもお酒は楽しめる？-
② ペアリングとマリアージュの違い -万人受けのマリアージュは存在しない？-
③ 味わいの表現方法を知る -アロマ・テイスト・フレーバー・風味・味わいetc…違いを説明できますか？-
④ フードペアリングの4つの法則（一緒・置換・味変・対比）
⑤ 法則を効果的に運用する為の思考法
⑥ ビールペアリング実践 ※実食あり
⑦ 各酒類への応用-各酒の関係性を利用する-
⑧ 各酒のペアリング実践（ワイン・日本酒・焼酎 + チーズ）
開催日
2022年10月22日(土)
開催場所
青山
会費
13,200円（税込）
定員数
6 名
主催者
アカデミー・デュ・ヴァン
その他
株式会社アカデミー・デュ・ヴァン
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詳細
お申し込み方法
お申し込み方法詳細
お問い合わせ先
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お問合せ先詳細
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株式会社アカデミー・デュ・ヴァン
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- 公開日 :
- 2022/07/20
- 更新日 :
- 2022/07/20
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2025年10月19日(日)
ワインのオフ・フレーヴァー～より美味しく飲むためのノウハウ～
アカデミー・デュ・ヴァン 青山校
渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロア(B2F)
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2025年10月19日(日)
伝統と革新、独創的なイタリア料理と鮮やかなワインのペアリング
divino（ディヴィーノ）
〒101-0061 東京都千代田区神田三崎町3-10-22 WHARF神田三崎町ビル2階
03-3237-7020
JR線【水道橋駅】西口から徒歩5分
東京メトロ 東西線・半蔵門線【九段下駅】出口５から徒歩7分
（公共交通機関をご利用ください。）
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2025年10月20日(月)
州ごとに見るイタリアワイン 第１期 イタリア概要と歴史、北部
アカデミー・デュ・ヴァン 青山校
渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロア(B2F)
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2025年10月20日(月)
ポルトガルワイン試飲会@八芳園
八芳園 2F 薪
〒108-8631 東京都港区白金台１丁目１−１
都営地下鉄三田線・東京メトロ南北線「白金台駅」 2番出口より徒歩1分
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