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東京都

2023年2月18日(土) 2月25日(土)

生ハムの食文化中級資格向け講座ムード・フードとしての生ハムと飲料とのマリアージュ

※イベントの最新情報、詳細につきましては、必ず主催者の発表内容も併せてご確認ください。

イベント名


詳細

  • 内容

    典型的なムード・フードの生ハム。食に敏感な方々の間で近年耳にするムード・フード。食べると気分が良くなり、前向きな気持ちになる。そんなムード・フードの典型が生ハムと言われています。2千年の時を経て、なおも進化を続けている生ハムの食文化。ヨーロッパ、特に南西ヨーロッパでは、生ハムは何故パーティーの花形として持て囃されているのか、当然飲料とともにパーティーにはなくてはならないオードブル。そもそもムード・フードとは、生ハムの秘密を知ることにより、ワインとのペアリングを楽しみます。ワインに詳しい方から将来ソムリエを目指す方々にとってもワインのお供としての生ハムの魅了を勉強して頂きます。

  • 開催日

    2023年2月18日(土) 2月25日(土)

  • 開催時間

    第1回
    2023/02/18 (土) 　13:00~15:00
    第2回
    2023/02/25 (土) 　13:00~15:00

  • 開催場所

    東京都渋谷区神宮前5丁目53番67号 コスモス青山ガーデンフロア

  • 会費

    38,500円（税込） 1回あたり19,250円（税込）×2回

  • 定員数

    14 名

  • 主催者

    アカデミー・デュ・ヴァン

  • その他

    株式会社アカデミー・デュ・ヴァン

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  • お問合せ先詳細

    株式会社アカデミー・デュ・ヴァン

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公開日 :
2022/07/22
更新日 :
2022/07/22

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