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オンライン
2022年10月21日(金)
【2022/10/21(金)開催】土壌とワイン「ペアリング編」
※イベントの最新情報、詳細につきましては、必ず主催者の発表内容も併せてご確認ください。
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詳細
内容
感覚で合わせる、ゆるやかペアリング
土壌からアプローチする、新たなワインペアリングを徹底解説いたします！
講 師：岩井 穂純
土壌とワインの味わいは関係ない、、？
成分分析上はそうかもしれません。
しかし、人間の鼻と舌は、確かにその違いを感じることができます。
「土壌シリーズ」続編の本講座では、「食感」で合わせるペアリングを解説してまいります。
土壌からくるミネラル、気候からくる水分、そういったワインの「食感」をオノマトペでとらえ、ペアリングに繋げていく。
「味」は遊ばせておいていい、というのが岩井流。
必要なのは凝り固まった理論ではなく、土壌をとらえる自由な感覚と、遊び心です。
これまでにない、新たなペアリングアプローチを、是非ご体感ください。
開催日
2022年10月21日(金)
開催時間
19:00～21:00 ※延長になる場合がございます
開催場所
ヴィノテラス
オンラインZOOMにて配信
会費
7,700円（税込）小瓶100㎖×6本セット資料付き
定員数
100名程度
対象
一般消費者向け
主催者
ヴィノテラス
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詳細
お問い合わせ先
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お問合せ先詳細
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ヴィノテラス
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掲載内容変更依頼
- 公開日 :
- 2022/09/13
- 更新日 :
- 2022/09/13
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