【2022/10/21(金)開催】土壌とワイン「ペアリング編」

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内容	感覚で合わせる、ゆるやかペアリング土壌からアプローチする、新たなワインペアリングを徹底解説いたします！講　　師：岩井穂純土壌とワインの味わいは関係ない、、？成分分析上はそうかもしれません。しかし、人間の鼻と舌は、確かにその違いを感じることができます。「土壌シリーズ」続編の本講座では、「食感」で合わせるペアリングを解説してまいります。土壌からくるミネラル、気候からくる水分、そういったワインの「食感」をオノマトペでとらえ、ペアリングに繋げていく。「味」は遊ばせておいていい、というのが岩井流。必要なのは凝り固まった理論ではなく、土壌をとらえる自由な感覚と、遊び心です。これまでにない、新たなペアリングアプローチを、是非ご体感ください。
開催日	2022年10月21日(金)
開催時間	19:00～21:00 ※延長になる場合がございます
場所	ヴィノテラスオンラインZOOMにて配信
会費	7,700円（税込）小瓶100㎖×6本セット資料付き
定員数	100名程度
対象	一般消費者向け
主催者	ヴィノテラス
詳細	https://school.vnts.jp/course/sommelier/7568?utm_source=vinoteras_event&utm_medium=&utm_campaign=live-20221021&utm_content=