詳細
| 内容 | フランスには「Un village un fromage アン・ヴィラージュ アン・フロマージュ：ひとつの村に一つのチーズ」と言われるほど、多数の個性豊かなチーズが存在しています。 その中で最高峰に位置するのが、風土や製法、品質などの厳しいチェックを受け、国やEUからの認定を受けたAOPチーズです。 そのAOPチーズを堪能してフランスの文化を知りましょう！ 歴史や背景を学びながらチーズをテイスティングすれば、より深い味わいが楽しめる事でしょう。 毎回6－7種類のチーズとともに、3－4種類のワインをマリアージュさせて楽しみます。 そして、その地方のチーズを使った郷土料理、またはチーズ料理も堪能しましょう！ このクラスはワイン、チーズ、チーズ料理とフランスをたっぷり楽しむ講座となっています。 今回、講座をpart1・part2とフランスの産地を２講座に分けて、受講し易くしております。 （チーズの入荷状況により、内容前後する事もございます事、ご了承くださいせ。） 皆様是非フランスを旅するようにフランス最高峰のAOPチーズとチーズ料理をフランスワインと共に味わいましょう！ ＜カリキュラム＞ 第1回 オーヴェルニュ地方、ルエルグ地方のＡＯＰチーズ とチーズ料理 第2回 ティエラッシュ地方、アルザス、ブルゴーニュ地方のＡＯＰチーズとチーズ料理 第3回 ブルゴーニュ地方、ラングドック地方のＡＯＰチーズとチーズ料理 |
|---|---|
| 開催日 | 2023年1月18日(水) 2月15日(水) 3月15日(水) |
| 開催時間 | 19:00~21:00 |
| 場所 | アカデミー・デュ・ヴァン 青山校 東京都渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロア(B2F) |
| 会費 | 39,600円（税込）全3回 |
| その他 | 講師：佐久間啓子 |
| 詳細 | https://www.adv.gr.jp/curricula/detail/14036 |
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