詳細
| 内容 | 葡萄が育つ土地の地形や地質に目を向ける「ピノ・ノワール」を地質学で紐解く 世界中で愛される高貴品種であるピノ・ノワール。その土地ごとに個性の異なる味わいになります。その源になっている要素はなんでしょう？ワインの味わいを決定づける様々な要素のうち、地質が直接与える影響は決して大きくはありませんが、標高や地形は地質に左右されますし、排水性や保水性といった、根の伸びる範囲の土壌の物理的性質は、元の地質と無関係ではありません。根っこが感じるストレスは、生成される植物ホルモンにも影響を与え、葡萄の実の成長にも影響を与えるので、土壌の粒子構成は、ワインの質感にも影響を与えています。地質学的な視点を持つことは、新しい地図をもって世界に飛び出す感覚に似ています。地質学の理学修士を持つワインショップオーナーという異色の講師が、徹底解説いたします。今回の講座では世界中のピノ・ノワールから6アイテムをお届け致します。 |
|---|---|
| 開催日 | 2023年5月24日(水) |
| 開催時間 | 20:00～22:00 ※延長になる場合がございます |
| 場所 | ヴィノテラス オンラインZOOMにて配信 |
| 会費 | 8,800円（税込）小瓶100㎖×6本セット+資料付き |
| 定員数 | 100名程度 |
| 対象 | 一般消費者向け |
| 主催者 | ヴィノテラス |
| 詳細 | https://vnts.shop/lpc/live-20230524?utm_source=ga4-event&utm_campaign=8984&utm_medium=winelink&utm_content=6131 |
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