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2023年5月24日(水)


【2023/5/24(水)開催】ワインを読み解く地質学　ピノ・ノワール編

※イベントの最新情報、詳細につきましては、必ず主催者の発表内容も併せてご確認ください。

イベント名


詳細

  • 内容

    葡萄が育つ土地の地形や地質に目を向ける「ピノ・ノワール」を地質学で紐解く

    世界中で愛される高貴品種であるピノ・ノワール。その土地ごとに個性の異なる味わいになります。その源になっている要素はなんでしょう？ワインの味わいを決定づける様々な要素のうち、地質が直接与える影響は決して大きくはありませんが、標高や地形は地質に左右されますし、排水性や保水性といった、根の伸びる範囲の土壌の物理的性質は、元の地質と無関係ではありません。根っこが感じるストレスは、生成される植物ホルモンにも影響を与え、葡萄の実の成長にも影響を与えるので、土壌の粒子構成は、ワインの質感にも影響を与えています。地質学的な視点を持つことは、新しい地図をもって世界に飛び出す感覚に似ています。地質学の理学修士を持つワインショップオーナーという異色の講師が、徹底解説いたします。今回の講座では世界中のピノ・ノワールから6アイテムをお届け致します。

  • 開催日

    2023年5月24日(水)

  • 開催時間

    20:00～22:00 ※延長になる場合がございます

  • 開催場所

    ヴィノテラス
    オンラインZOOMにて配信

  • 会費

    8,800円（税込）小瓶100㎖×6本セット+資料付き

  • 定員数

    100名程度

  • 対象

    一般消費者向け

  • 主催者

    ヴィノテラス

  • 詳細

    詳細はこちら

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公開日 :
2023/03/27
更新日 :
2023/03/27

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