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2014/12/15 by レストラン・アランフェス (店舗情報ページへ) 『Kansai Sparkling Collection 2014』

『Kansai Sparkling Collection 2014』、参加しております。

当店は・・・北イタリア、トレンティーノ地方のスパークリングワインの名手、ロータリから「Rotari Brut Trento DOC」をグラスで提供中。

ブドウ品種はシャルドネ100%。
比較的カジュアルながらも、シャンパーニュ製法(瓶内二次発酵)で瓶内24ヶ月熟成。
黄色いフルーツやリンゴ、柑橘系のアロマ。トーストやナッツの香りがエレガントで複雑。フレッシュ&フルーティで、とても柔らかくよいミネラル感。ソフトな酸と上品に持続する泡。

ワイン1杯からでもお気軽にお立ち寄りください。