【20種飲み比べ】「変えたのは、ひとつだけ」9組で覚えるワインの違い@恵比寿

20種のワインを、ばらばらには並べません。隣どうしで「変えたのは1つだけ」という2本1組を、9組つくりました。

同じ造り手・同じ瓶内二次発酵の泡で、違うのは最後に加える糖の量だけ（01 加糖）。同じブランドの同じシャルドネで、樽に入れたかどうかだけ（02 樽）。同じチリのヴィオニエで、果皮を漬けたかどうかだけ（03 オレンジワイン）。同じドイツのリースリングで、甘さだけ（04 残糖）。同じソーヴィニヨン・ブランで、チリとフランスの産地違い（05）。造り手も畑も値段も同じで、品種だけ違うピノ・ノワールとカベルネ（06）。同じマルベックで、有機栽培かどうかだけ（07）。シラーとシラーズ、呼び名の違う同じ品種の産地違い（08）。そして最後に、同じチリの同じメルローで値段だけが2.2倍（09）。

2杯を続けて飲むと、「自分が甘さに反応していたのか、酸に反応していたのか」がその場ではっきりします。20種飲んで「どれもおいしかった」で終わらないのは、この組み方のためです。

軸の外に2本。微発泡で低アルコールのヴィーニョ・ヴェルデ（「ワインは重い」という前提を外す箸休め）と、南アフリカだけの品種ピノタージュ（知らないものに出会うための枠）。

1杯ごとに「好き・普通・苦手」の3段階と、感じたキーワードを記録していただきます。20杯ぶんの記録がたまると傾向が見えるので、それをその日のうちにお伝えします。お店でワインを選ぶときに、そのまま使える言葉になります。

ワインの知識はまったく要りません。おいしいと感じたかどうかだけが基準です。おひとりでのご参加が多い会です。席は個別にご用意します。

第1部・第2部は同じ内容です。ご都合の良い部をお選びください。
※20歳未満の方のご参加はお断りしております。

2026年9月26日(土)

第1部 15:00 開場・15:00〜17:00
第2部 17:30 開場・17:30〜19:30
※内容はどちらも同じです。ご都合の良い部をお選びください。

BAR AUNN（wine & whisky bar AUNN）
東京都渋谷区恵比寿西1-4-8
JR・東京メトロ恵比寿駅 西口から徒歩2分（裏路地の一軒家）

￥5,000(税込) ／ お一人様・ワイン20種の飲み比べを含みます

各部 20名（第1部・第2部）先着順となります。満席の際はご容赦ください。

一般消費者向け

Salon de Vin（運営：セラーズクラブ合同会社）

会場：BAR AUNN（wine & whisky bar AUNN）
キャンセルは開催日の3日前まで全額返金いたします。それ以降は、ワインの仕入れの都合により返金いたしかねます。
お車でお越しの方の飲酒はご遠慮ください。
当日お出しする20種の銘柄は、下記の特設ページで9組の組み合わせとともにご覧いただけます。
Peatix でも告知しております：https://peatix.com/event/5191573

Salon de Vin（ご予約は特設ページのLINE公式アカウントから承ります）