今日の美味しいを探しに行こう。 - 身近にツナガル、ワインの世界。

販売店・飲食店の方

ボデガス・イ・ビニェードス・ポンセ
ラ・カシーリャ

区画ごとに違うボバルの複雑性を表現するため、6つの区画のブドウをブレンド。飲み応えがあり長期熟成に耐えるミドル・レンジ。余韻が非常に長く、きれいな果実味が楽しめます。

スペイン

ワイン情報

ワイナリー名 ボデガス・イ・ビニェードス・ポンセ
ワイン名 ラ・カシーリャ
年号 2021
品番 618374
原産地/地方/地区/村 スペイン / カスティーリャ・ラ・マンチャ
品質分類・原産地呼称 マンチュエラD.O. 格付
価格帯 カジュアルクラス 種類 スティルワイン
味わい フルボディ
ぶどう品種 ボバル 100% アルコール度 13.00%
飲み頃温度 15℃ 容量 750ml
樹齢 平均60 年間生産量 10000
醗酵 オーク樽(4500L)、オーク樽にてマロラクティック醗酵 熟成 オーク樽熟成8-10カ月(フレンチオーク、4500L、新樽は使用せず)
ビオ農法 ビオロジック オーガニック認定機関 CAAE
ワイン・スペクテーター得点 ワイン・アドヴォケイト得点
コンクール入賞歴 -
国内ワイン誌評価暦 -
海外ワイン専門誌評価歴 -
インポーター名 株式会社モトックス

ワイナリー動画

このワインに合うレシピ

ラザニア

by 大橋 みちこラザニア

ワインの果実味と旨味が凝縮したミートソースは相性抜群。ワインの酸味とトマトの酸味もマッチ。

  • 赤ワインに合う
  • お肉のおかず
ローストビーフ

by 大橋 みちこローストビーフ

ワインのジューシーな果実味はソースのコクや牛肉旨味と、酸味はバルサミコの酸味と寄り添い心地よいマリアージュに。

  • 赤ワインに合う
  • お肉のおかず
野菜たっぷりスペイン風オムレツ

by 石井 瞭野菜たっぷりスペイン風オムレツ

  • 赤ワインに合う
  • 野菜のおかず
  • 卵・大豆加工品
ささみとモロヘイヤのエスニック風マリネ

by 大橋 みちこささみとモロヘイヤのエスニック風マリネ

これに合わせたいのは、程よくフルーティーな果実味としっかりとした酸味を感じられる辛口白ワイン。 エスニック風の味付けには...

  • 白ワインに合う
  • 野菜のおかず
  • お肉のおかず

口コミ

濃っ!!
2016/05/25 by ぐー
複雑味あり、とっても魅惑的な味わい!
2016/04/22 by てら
黒いベリー系の香り、柔らかい果実味で優しい口当たり。
複雑味ともとれる野生的なニュアンスが強くでている
2016/02/25 by ピノ
黒糖、黒蜜、サトウキビのような素材が持つ甘みに加えて動物的な野生の香り。ドライフラワーのような香りもアクセントに!
落ち着きはあるのに飲みごたえもバッチリです〜
2015/06/11 by Lizzie

新着記事

新着記事をもっと見る

ワインにあうレシピ

ワインにあうレシピをもっと見る