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ドミニオ・デ・プンクトゥン

完全有機栽培でクオリティ・ワインを届けるワイナリー

生産者の肩書 オーナー ヘスース・フェルナンデス氏
所在地 Carretera N-301 Km 162 16660 Las Pedroneras - Cuenca - Spain Googleマップで見る
ワイナリーHP http://www.dominiodepunctum.com/
国/地域 スペイン スペイン/カスティーリャ・ラ・マンチャ
インポーター 株式会社モトックス

完全有機栽培のワイナリー

ラ・マンチャ地方のクエンカ所在。標高750メートル以上の高地に110ヘクタールもの広大なブドウ畑を所有し、有機栽培とビオディナミを実践しています。もともとは栽培農家でしたが、2006年、4代目にあたる若い兄妹(兄:CEO、妹:醸造家)がワイナリーを立ち上げました。有機栽培でクオリティワインを造ることを目指し、全ての畑で自然な農法を実践。非常にコストパフォーマンスの高いワインを造り出しています。
ワイナリー正面

4代目の若い兄妹が運営

4代目で、“完全有機栽培のワイナリー”という大きな夢を実現させた若い兄妹。

■兄ヘスース・フェルナンデス氏
は、MBAを取得した後長くファイナンスとマーケティングの分野で活躍。その後、ワインへの情熱を元に実家の畑をワイナリーにする夢を実現させました。現在は、オーナーとして世界を飛び回る日々です。

■妹ルース・フェルナンデス氏
醸造家とブドウ栽培を修めた後、兄のワイナリーに参加。ワイン造りを行っています。
兄ヘスースと妹ルース

未来へ続くワイン造り

「地域の個性とコストパフォーマンスを備えたワインを、ビオディナミ農法によって消費者に届けること」。

ビオディナミやビオロジックを実践するのは、香りや繊細な口当たりといったワインの美点だけでなく、農薬を使わない自然で健全な方法でワイン造りを行いたい、という思いがあるからです。
これは私たちの農業全般に対する心構えで、もっと先を見据えた考えでもあります。
自然に適切に手を加えることで、質の高いブドウを収穫する、醸造過程においても環境を汚染しないように配慮する、といった未来へ続くワイン造りを基本としています。
自然に栽培された健康なブドウ

ワイン

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:赤ワイン:白ワイン:ロゼ
ワイン名 年代 容量 種類 価格帯
250ml デイリークラス
250ml デイリークラス
250ml デイリークラス
2021 750ml カジュアルクラス
2021 750ml カジュアルクラス
2021 750ml デイリークラス
2021 750ml カジュアルクラス
2021 750ml カジュアルクラス
2021 750ml カジュアルクラス
2021 750ml デイリークラス
2021 750ml デイリークラス

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