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ドミニオ・デ・プンクトゥン

完全有機栽培でクオリティ・ワインを届けるワイナリー

生産者の肩書 オーナー ヘスース・フェルナンデス氏
所在地 Carretera N-301 Km 162 16660 Las Pedroneras - Cuenca - Spain Googleマップで見る
ワイナリーHP http://www.dominiodepunctum.com/
国/地域 スペイン スペイン/カスティーリャ・ラ・マンチャ
インポーター 株式会社モトックス

完全有機栽培のワイナリー

ラ・マンチャ地方のクエンカ所在。標高750メートル以上の高地に110ヘクタールもの広大なブドウ畑を所有し、有機栽培とビオディナミを実践しています。もともとは栽培農家でしたが、2006年、4代目にあたる若い兄妹(兄:CEO、妹:醸造家)がワイナリーを立ち上げました。有機栽培でクオリティワインを造ることを目指し、全ての畑で自然な農法を実践。非常にコストパフォーマンスの高いワインを造り出しています。
ワイナリー正面

4代目の若い兄妹が運営

4代目で、“完全有機栽培のワイナリー”という大きな夢を実現させた若い兄妹。

■兄ヘスース・フェルナンデス氏
は、MBAを取得した後長くファイナンスとマーケティングの分野で活躍。その後、ワインへの情熱を元に実家の畑をワイナリーにする夢を実現させました。現在は、オーナーとして世界を飛び回る日々です。

■妹ルース・フェルナンデス氏
醸造家とブドウ栽培を修めた後、兄のワイナリーに参加。ワイン造りを行っています。
兄ヘスースと妹ルース

未来へ続くワイン造り

「地域の個性とコストパフォーマンスを備えたワインを、ビオディナミ農法によって消費者に届けること」。

ビオディナミやビオロジックを実践するのは、香りや繊細な口当たりといったワインの美点だけでなく、農薬を使わない自然で健全な方法でワイン造りを行いたい、という思いがあるからです。
これは私たちの農業全般に対する心構えで、もっと先を見据えた考えでもあります。
自然に適切に手を加えることで、質の高いブドウを収穫する、醸造過程においても環境を汚染しないように配慮する、といった未来へ続くワイン造りを基本としています。
自然に栽培された健康なブドウ

ワイン

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:赤ワイン:白ワイン:ロゼ
ワイン名 年代 容量 種類 価格帯
2020 750ml カジュアルクラス
2020 750ml デイリークラス
2019 750ml カジュアルクラス
2020 750ml デイリークラス
2020 750ml デイリークラス

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