今日の美味しいを探しに行こう。 - 身近にツナガル、ワインの世界。

販売店・飲食店の方

ヴィーニ カザルボルディーノ

伝統と最新技術の融合で香り豊かなワインを造りだす生産者協同組合

生産者の肩書
所在地 CONTRADA TERMINE 38 - 66021 CASALBORDINO (CH) ITALY Googleマップで見る
国/地域 イタリア イタリア/アブルッツォ
インポーター 株式会社モトックス

高品質なワインをお買い得な価格で造りだす生産者協同組合

カザルボルディーノ社は1960年に地域の42の生産者が集まり設立された生産者協同組合です。以来常に高品質なブドウを育て、高品質なワイン造りをモットーに成長を続け、今では650もの組合員が所属し、1400haもの畑を管理するまでなっています。

自分たちを育む自然、そして積み重ねた伝統と、最新技術の融合を図る

生産者協同組合を構成しているのは、その地に生きる農家。自分たちを育んでくれる自然、そして積み重ねてきた伝統への尊敬を保ちつつ、香り高いアロマや心地よい果実味を表現するために最新の技術を導入し、融合させる。
それが彼らが基本とするワイン造りのポリシーです。

伝統を誇る地品種と、新たな可能性

この地域では伝統的に栽培されてきたモンテプルチアーノやトレッビアーノ、それにサンジョヴェーゼ。これら数多くのブドウ品種が栽培されてきました。さらに最近では入念な研究と選抜によってカザルボルディーノ周辺の標高がそれほど高くない丘ではピノ・ノワールやシャルドネ、ピノ・ブランやファランギーナといった新しいブドウ品種も良質なブドウが育てられることが分かってきており、彼らの挑戦が続いています。

受け継ぐノウハウが導く最適な醸造

上質なブドウのみが上質なワインを造りだすという信念のもと、収穫の際にはブドウは厳選され、それぞれに適した最新の醸造設備で醸されます。受け継がれたノウハウは共有され、醸造の各ステップで専門のスタッフが注意深く品質をチェック、丁寧に醸造されます。その後ボトリングまでの間、それぞれのワインに最適と思われるタイミングを常に探り、ワインは造られていきます。

ワイン

ワイン名をクリックして、商品詳細をご覧ください。
:赤ワイン:白ワイン:ロゼ
ワイン名 年代 容量 種類 価格帯
2014 750ml デイリークラス
2013 750ml デイリークラス
2016 750ml デイリークラス

新着記事

新着記事をもっと見る

ワインにあうレシピ

ワインにあうレシピをもっと見る