ニュージーランド サウス・アイランド

マウント・エドワード モリソン・ヴィンヤード ピノ・ノワール

マウント・エドワード モリソン・ヴィンヤード ピノ・ノワール
スティルワイン

単一畑シリーズの限定ワイン。サブ・リージョン、ピサ地区の標高の低い段丘から収穫されるブドウを使用。熟成ポテンシャルの高い、非常に凝縮感に富んだパワフルなピノ・ノワールです。

みんなの評価

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ぶどう品種

ピノ・ノワール 100%

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  • ワイナリー名
    マウント・エドワード
  • ワイン名
    マウント・エドワード モリソン・ヴィンヤード ピノ・ノワール
  • 年号
    2020
  • 品番
    619009
  • 原産地/地方/地区/村
    ニュージーランド / サウス・アイランド
  • 品質分類・原産地呼称
    セントラル・オタゴG.I.
  • 価格帯
    ラグジュアリークラス
  • 種類
    スティルワイン
  • 味わい
    ミディアムボディ
  • ぶどう品種
    ピノ・ノワール 100%
  • アルコール度
    14.00%
  • 飲み頃温度
    15℃
  • 容量
    750ml
  • 樹齢
    20
  • 年間生産量
    288
  • 醗酵
    50%:6日間のコール後、20%は全房で10日間の自然醗酵(天然酵母)、5日間のマセレーション/50%:100%全房のまま10日間のカーボニックマセレーション、脚で破砕し7日間自然醗酵(天然酵母)しプレス後、ステンレスタンクで醗酵を終える。(醗酵温度は共に最高30-32度)
  • 熟成
    フレンチオーク樽 11カ月(225l、新樽15%)、ラッキング後5カ月フレンチオーク樽 5カ月(225l、旧のみ)、瓶熟 1.5カ月(亜硫酸は醗酵後とボトリング前に合計50mg/l使用)
  • ビオ農法
    ビオロジック
  • オーガニック認定機関
    Bio-Gro
  • インポーター名
    株式会社モトックス

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公開日 :
2022/12/17
更新日 :
2024/05/28

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