マウント・エドワード モリソン・ヴィンヤード ピノ・ノワール

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• ワイナリー名

  マウント・エドワード

• ワイン名

  マウント・エドワード モリソン・ヴィンヤード ピノ・ノワール

• 年号

  2020

• 品番

  619009

• 原産地/地方/地区/村

  ニュージーランド / サウス・アイランド

• 品質分類･原産地呼称

  セントラル・オタゴG.I.

• 価格帯

  ラグジュアリークラス

• 種類

  スティルワイン

• 色

  赤

• 味わい

  ミディアムボディ

• ぶどう品種

  ピノ・ノワール 100%

• アルコール度

  14.00%

• 飲み頃温度

  15℃

• 容量

  750ml

• 樹齢

  20

• 年間生産量

  288

• 醗酵

  50％：6日間のコール後、20％は全房で10日間の自然醗酵（天然酵母）、5日間のマセレーション/50％：100％全房のまま10日間のカーボニックマセレーション、脚で破砕し7日間自然醗酵（天然酵母）しプレス後、ステンレスタンクで醗酵を終える。(醗酵温度は共に最高30－32度）

• 熟成

  フレンチオーク樽 11カ月（225ｌ、新樽15％）、ラッキング後5カ月フレンチオーク樽 5カ月（225l、旧のみ）、瓶熟 1.5カ月(亜硫酸は醗酵後とボトリング前に合計50mg/l使用）

• ビオ農法

  ﾋﾞｵﾛｼﾞｯｸ

• オーガニック認定機関

  Bio-Gro

• インポーター名

  株式会社モトックス