南アフリカ ウエスタン・ケープ コースタル・リージョン ステレンボッシュ

リーウ・パッサン ステレンボッシュ シャルドネ

リーウ・パッサン ステレンボッシュ シャルドネ
スティルワイン

グレープフルーツや濡れた石のニュアンス。ライムシャーベットや核果類、レモンの皮を想わせ、塩味とイキイキとした酸、オーク樽熟成由来の落ち着いた質感を持つ上質な味わいです。

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ぶどう品種

シャルドネ 100%

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  • ワイナリー名
    リーウ・パッサン
  • ワイン名
    リーウ・パッサン ステレンボッシュ シャルドネ
  • 年号
    2022
  • 品番
    620631
  • 原産地/地方/地区/村
    南アフリカ / ウエスタン・ケープ コースタル・リージョン ステレンボッシュ
  • 品質分類・原産地呼称
    W.O.ステレンボッシュ
  • 価格帯
    プレミアムクラス
  • 種類
    スティルワイン
  • 味わい
    辛口
  • ぶどう品種
    シャルドネ 100%
  • アルコール度
    13.50%
  • 飲み頃温度
    11℃
  • 容量
    750ml
  • 年間生産量
    4470
  • 醗酵
    房ごとプレスし、一晩安定させラッキング後にフレンチオーク樽(225l,新樽比率30%)へ移し天然酵母にて醗酵(40日)、MLF。
  • 熟成
    フレンチオーク樽(225l,新樽比率30%)にて12カ月熟成、ブレンドし更に11カ月熟成。
  • ビオ農法
    サステナブル農法
  • オーガニック認定機関
    Sustainable Wine South Africa (SWSA)
  • インポーター名
    株式会社モトックス

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味わい・香り

味わい

辛口

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公開日 :
2023/11/25
更新日 :
2024/12/13

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