ヴァイングート・ベルンハルト・オット

「ミスター・ヴェルトリーナー」と呼ばれるグリューナー・ヴェルトリーナー種のスペシャリストが、ビオディナミ農法で生み出す高品質白ワイン。

写真:ブドウ畑

オーストリアの銘醸地ヴァーグラム（旧：ドナウラント）に1889年から続くワイナリー。71年に化学肥料、82年には殺虫剤と除草剤の使用をやめて自然に近いワイン造りを始めました。2006年からはビオディナミ農法を実践。1995ヴィンテージから栽培と醸造の全てを担うベルンハルト氏は黒ブドウの栽培をやめ、グリューナー・ヴェルトリーナーに専念（生産量の90％）。「ミスター・ヴェルトリーナー」と呼ばれ名声を築いています。