プリミティーヴォ

Primitivo（伊）

ブドウ品種

プーリア州などのイタリア南部で主に栽培されている黒ブドウ品種。ギリシャ原産で古代ローマ時代から栽培されている。果皮の色は濃く、タンニンのしっかりとしたワインが造られる。

アメリカでは『ジンファンデル』というシノニムで栽培されており、生産量的にはそちらの方が多い。

ワンポイント！

古代ローマへギリシャ文化が伝わる入り口としてプーリアの港は繁栄した。

• 別名

  ジンファンデル

• 類似表現

  プリミティーボ,プリミティヴォ

• 関連ワード

  イタリア、プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア

• 更新日

  2024-06-25

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