結実不良

Millerandage（仏）

栽培・醸造用語

開花したが、天候や、栄養状態などが原因で、結実が起こらない、もしくは、一部肥大せずに小粒のままになる事。

ミルランダージュというフランス語がこの意味に近い。日本語で「結実不良」と言うとネガティブな意味合いが強いが、ミルランダージュは、粒と粒の間があき、通気性が良くなるので好む生産者もいるようである。

• 別名

  ミルランダージュ

• 関連ワード

  花振るい

• 更新日

  2021-09-30

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