手打ちそば×ワイン「SOBA THERAPY in St.Cousair」

長野県 2026年11月1日(日) 手打ちそば×ワイン「SOBA THERAPY in St.Cousair」 ※イベントの最新情報、詳細につきましては、必ず主催者の発表内容も併せてご確認ください。 お気に入り登録 口コミ

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内容
そばを打つところから、ワインを楽しむ。
秋の信州で、手仕事とペアリングを味わう午後を過ごしませんか。

2026年11月1日（日）、長野県飯綱町のサンクゼール・ワイナリー本店で、「そば358」とサンクゼールの共同企画「SOBA THERAPY」を開催します。

自然に囲まれた屋外で、戸隠産100％のそば粉を使ったそば打ちを体験。自分で打ったそばを、そばに合わせたワインとともに味わいます。ノンアルコールドリンクも選べるので、お酒を飲まない方も一緒に参加できます。サンクゼール本店限定アップルパイもご用意しています。

テーマは「打つ禅、食べる瞑想」。そば粉の香り、生地の手触り、麺を切る音。五感を使い、ひとつの手仕事に没頭する時間をお届けします。

ご案内するのは、「そば358」代表・大学3年の丸山朝陽。長野吉田高校戸隠分校のそば部で学び、戸隠で教わった「一本棒・丸延し」の技法と、手仕事の楽しさを伝えています。そばの担い手不足を見据え、そば文化に興味を持つ人を増やしたいという思いから、自らサンクゼールへ企画を提案しました。

ワイン好きの方、そば打ちを体験してみたい方、自然の中でゆっくり過ごしたい方へ。信州の食文化に触れる、いつもと少し違う休日をお楽しみください。
開催日
2026年11月1日(日)
開催時間
12:30受付開始／13:00開始／15:30頃終了予定
開催場所
サンクゼール・ワイナリー本店／長野県上水内郡飯綱町芋川1260
会費
1名8,000円（税込
定員数
20名・要予約・先着順
対象
一般消費者向け
主催者
サンクゼール・そば358（共同開催）
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