デア・ノイエ

Der Neue Wein（独）

ワインの種類

ドイツ語で新酒の事。甘さの残ったタイプが多い。

『新酒』と言った時に、出来立ての完成されたワインの場合と、醗酵が終わりきっていない甘く濁ったものの場合がある。後者のタイプの新酒は、ドイツでは白はフェーダーヴァイサー、赤はフェーダーローターとも呼ばれる。

• 類似表現

  ディア・ノイエ,デァ・ノイエ

• 関連ワード

  ノヴェッロ、ヌーヴォー、フェーダーヴァイサー、フェーダーローター、シュトゥルム

• 更新日

  2023-05-01

関連ワード