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2023年10月25日(水)
【2023/10/25(水)開催】ペアリングの基礎理論「日本酒編」
※イベントの最新情報、詳細につきましては、必ず主催者の発表内容も併せてご確認ください。
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詳細
内容
日本酒こそ、ロジックで説く！
ワインとは違ったペアリングアプローチを徹底解説いたします。
ワインと基本的な理論は共通する日本酒のペアリング。
加えて日本酒には「渋み」や「鉄イオン」がないため、魚介に対するNGがなく、「燗酒」という温度帯でのアプローチが可能なことが大きなポイントとなります。
今回の講座では、基本の調味料を用いたペアリング理論の確認から始まり、
日本酒が本領を発揮する食材とのペアリングまで、徹底解説してまいります！
◎講座プログラム
・ペアリングの基礎理論
・日本酒特有のペアリング理論
・日本酒カテゴリー毎のペアリング
・テイスティング
※プログラムは変更となる場合もございます。あらかじめご了承ください。
開催日
2023年10月25日(水)
開催時間
19:00～21:00※延長になる場合がございます
開催場所
ヴィノテラス
Zoomにて配信
会費
8,800円（税込）日本酒小瓶100㎖×6本セット+資料付き
定員数
100名程度
対象
一般消費者向け
主催者
ヴィノテラス
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詳細
お問い合わせ先
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お問合せ先詳細
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ヴィノテラス
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掲載内容変更依頼
- 公開日 :
- 2023/09/03
- 更新日 :
- 2023/09/03
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