＜MIDOコラボ企画＞鈴木シェフ×竹本聡子@Piatto Suzuki

詳細

• 内容

  MIDO(味道）コラボ企画第2弾はPiatto Suzuki の鈴木シェフと竹本先生のコラボ。
  素材にこだわりぬいた、スズキシェフの伝統的であり新しくもある素晴らしいお料理を竹本先生の解説とともにお楽しみください。
  今回もアカデミー・デュ・ヴァンと講師で厳選したワインを合わせます。
  
  是非、隠れ家的イタリアンレストランで素敵な時間をお過ごしください。
  
  味道webサイト：http://mido-world.com
  Piatto Suzuki ：https://ga2k200.gorp.jp/
  
  ☆参照：味道「命を慈しむ　鹿肉のロースト」／ピアット スズキ 鈴木弥平
  https://youtu.be/dkzXkSneHII?si=8QMVbfVtkkiBYgOq
  
  ≪ペアリング予定ワイン≫
  2008　N.P.U. Nec Plus Ultra Extra Brut / Bruno Paillard
  2019　Ventoux Blanc / Clos de Trias
  2020　Chateauneuf du Pape Blanc Cuvee A Tempo / Domaine du Pegau
  2004　Hospices de Beaune Mazis Chambertin Cuvee Madeleine Collignon / La Gibryotte
  2012　Brunello di Montalcino Riserva /　Pertimali Sassetti Livio
  NV Eligo Ornellaia Grappa Riserve /　Tenuta dell'Ornellaia
  ※ペアリングワインは変更される場合があります。
  

• 開催日

  2024年2月22日(木)

• 開催時間

  12:00~14:30
  

• 開催場所

  Piatto Suzuki ：https://ga2k200.gorp.jp/
  

• 会費

  52,800円（税込）
  

• 主催者

  アカデミー・デュ・ヴァン

• その他

  講師：竹本聡子
  

• 詳細

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