「吉田さおりのシャンパーニュ上級者向け」講座

詳細

• 内容

  各回のシャンパーニュのラインナップが物凄いのが、この「吉田さおりのシャンパーニュ上級者向け」講座!!
  シャンパーニュ通を唸らせるアイテムが目白押しです!!
  
  シャンパーニュのラインナップに拘り、さらに、供出の仕方などにも工夫を凝らし、シャンパーニュラヴァーの皆様に、大いに楽しんで頂き、そして愛され続けるシャンパーニュ講座を目指しているのが、この講座です。
  
  大手メゾンの魅力を一言で表すなら、それは「洗練さ」。この洗練さを生み出しているのは、「最高のアッサンブラージュ技術」と「ドザージュの匠」ではないでしょうか。この「アッサンブラージュ」と「ドザージュ」こそが、シャンパーニュ地方を銘醸地へと発展させた技術であることは間違いありません。また、「プレスティージュ・シャンパーニュ」も、大手メゾンの魅力のひとつです。
  
  一方で、小規模ドメーヌの魅力を一言で表すなら、それは「個性」。大手メゾンほどのリザーヴワインを持たず、またドザージュの液体はとてもシンプル。だからこそ、「ブドウ品種の個性」、しいては「テロワールの個性」がシャンパーニュに表れ、「テロワールを表現するシャンパーニュ」と呼ぶに相応しく、これこそが小規模ドメーヌの最大の魅力ではないでしょうか。
  
  この講座は、大手メゾン、そして小規模ドメーヌのそれぞれの魅力を最大限に引き出したテーマとラインナップを用意しております!!
  
  ＜講座をお勧めする人＞
  シャンパーニュがとにかく大好きという方で、基本的なシャンパーニュの知識をお持ちの方におススメしたい講座です。
  
  ＜講座の進め方＞
  まずは、その回に提供する各シャンパーニュアイテムの解説を行います。その後、そのアイテムはシャッフルされた状態で提供され、テイスティングして頂きます。
  皆様にお聞きするのは、お好きなシャンパーニュのランキングです。何番がどのアイテムと思いますか？というような質問は致しませんので、美味しく楽しくテイスティングして頂けます。
  
  
  ＜講師からのメッセージ＞
  シャンパーニュラヴァーの皆様のお越しを心よりお待ちしております!!
  ＜カリキュラム＞
  第1回　ロゼ・シャンパーニュの魅力❤～あらゆるお料理に合わせたいのがロゼ・シャンパーニュ!!ぜひとも飲んで欲しいロゼ・シャンパーニュを厳選!!
  
  第2回　黒ブドウ主体のシャンパーニュの魅力❤～大手メゾン、小規模ドメーヌを問わず、ぜひとも飲んで欲しいシャンパーニュを厳選!!
  
  第3回　白ブドウ主体のシャンパーニュの魅力❤～大手メゾン、小規模ドメーヌを問わず、ぜひとも飲んで欲しいシャンパーニュを厳選!!
  
  第4回　プレスティージュ・シャンパーニュの魅力❤～各メゾンが威信をかけて造る最高ランクのキュヴェであるプレスティージュ・シャンパーニュを大いに楽しみましょう!!
  
  第5回　次世代を担うシャンパーニュの生産者たちの魅力❤～既に入手困難な生産者のシャンパーニュも登場!!どうぞお楽しみに!!
  
  第6回　デゴルジュマン後の熟成の魅力❤～デゴルジュマン後の熟成がいかにシャンパーニュを美味しくさせるかを体験できます!!デゴルジュマンの垂直試飲、及びデゴルジュマンから年数の経ったシャンパーニュとプレスティージュ・シャンパーニュの比較も行います!!
  

• 開催日

  2024年4月5日(金) 4月18日(木)

• 開催時間

  4/5 (金) 開講クラス　19:00~20:30
  4/18 (木) 開講クラス　15:00~16:30
  

• 開催場所

  アカデミー・デュ・ヴァン 青山校
  渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロア(B2F)
  

• 会費

  119,900円（税込）全6回
  

• 主催者

  アカデミー・デュ・ヴァン

• その他

  講師：吉田さおり
  

• 詳細

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